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- Total: 25 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 8-10 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 110 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8-10 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 110 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| Sodio 111mg | 5% |
| Carbohidratos totales 7g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 3g | |
| 15mg de calcio | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los huevos rellenos son una receta de aperitivo clásica y fácil que utiliza solo unos pocos ingredientes. Lo importante es asegurarse de que los huevos estén bien cocidos y batir bien la mezcla de yema de huevo para que quede aterciopelada.
¿Sabía que para obtener mejores resultados, nunca debe cocinar huevos muy frescos? Guarde los huevos en el refrigerador durante aproximadamente una semana y luego se pelarán más fácilmente ya que el aire entra entre la cáscara y el huevo.
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/4 taza de mostaza y miel
- Sal al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
Pasos para hacerlo
Coloque los huevos en una cacerola grande y cubra con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto. Hervir los huevos durante 1 minuto, luego retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 12 minutos.
Coloque la cacerola en el fregadero y deje correr agua fría sobre los huevos durante 3 a 4 minutos o hasta que estén fríos.
Golpee suavemente los huevos contra el costado de la sartén mientras todavía están bajo el agua para romper las cáscaras. Dejar reposar durante 4 minutos, luego pelar cuidadosamente los huevos.
Cortar los huevos por la mitad a lo largo. Con una cuchara pequeña, saque las yemas y coloque las yemas en un tazón pequeño. Usando el dorso de una cuchara, triture cada una de las yemas, agregando una cucharada de mayonesa, hasta que la mezcla esté suave.
Poco a poco agregue el resto de la mayonesa y luego la mostaza de miel, batiendo hasta que quede suave y cremosa. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Rellene las claras con la mezcla de yema de huevo, cubra y enfríe durante 2 a 3 horas antes de servir.
Propina
- Estos huevos duran solo un día o dos cuando se almacenan en el refrigerador, pero no deberían durar tanto; la gente los traga.
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