El abeto
- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: aproximadamente 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 61 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: alrededor de 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 61 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 165mg | 7% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 2g | |
| 22mg de calcio | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El relleno (o aderezo) de pan de maíz es un favorito del sur que se sirve no solo en Acción de Gracias, Navidad u otras fiestas, sino también para cualquier comida familiar especial. Esta receta de relleno de pan de maíz es vegetariana y vegana. No tiene que prescindir del sabor tradicional solo porque no está asando un pájaro.
Primero deberá asegurarse de usar un pan de maíz vegano, ya que generalmente la mayoría de los panes de maíz se harían con leche, huevos y mantequilla. Puede ser más fácil hacer su propio pan de maíz vegano para usar como punto de partida. Esta receta también utiliza pan de trigo integral, que también debe asegurarse de que sea vegano. Con esos puntos de partida, agregará sus aromáticos y hierbas y caldo de verduras.
Ahora puede servir con orgullo su relleno de pan de maíz vegetariano junto con el resto de su festín. ¿Pero con qué lo servirás? Aquí hay recetas vegetarianas del plato principal de Acción de Gracias para inspirarte. Por supuesto, hay Tofurky y otros sustitutos veganos de pavo, incluida esta receta para hacer tu propio pavo de tofu.
Si va a ser un invitado en una reunión no vegana, puede ofrecer traer su propio relleno y otros platos. Aquí hay más consejos sobre cómo ser el invitado vegetariano perfecto de Acción de Gracias.
Ingredientes
- 1 cebolla (cortada en cubitos)
- 3 tallos de apio (en cubitos)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de salvia
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de perejil
- Sal y pimienta para probar
- 2 tazas de pan integral (en cubos)
- 2 tazas de pan de maíz (en cubos)
- 1/2 taza de caldo de verduras
Pasos para hacerlo
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 400 F.
El abeto
Engrase ligeramente una cacerola grande o una fuente para hornear y luego reserve
El abeto
Saltea la cebolla y el apio en el aceite vegetal durante 3 a 5 minutos o solo hasta que estén casi suaves.
El abeto
En un tazón grande, combine la salvia, el tomillo y el perejil con el pan integral y el pan de maíz vegano, mezclando todo bien para combinar.
El abeto
Agregue la cebolla y el apio salteados y revuelva para combinar.
El abeto
Agregue el caldo de verduras solo hasta que las mezclas de pan estén ligeramente humedecidas, agregando más o menos caldo de verduras según sea necesario.
El abeto
Transfiera a su cacerola grande preparada o bandeja para hornear y hornee por 20 minutos.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
El abeto
Propina
- Si no usa especias muy a menudo, puede terminar con salvia y tomillo de años en su estante de especias. Obtendrá más sabor si compra nuevas especias cada seis meses. Por supuesto, también puedes usar especias frescas en lugar de las de las botellas pequeñas. Curiosamente, la salvia fresca tiene un sabor más suave que la salvia seca. Use aproximadamente siete hojas finas de salvia fresca para sustituir 1/2 cucharadita de salvia seca. Si desea usar tomillo fresco, use una ramita fresca para igualar 1/2 cucharadita de tomillo seco.
Etiquetas de recetas:
- pan de maíz
- guarnición
- americano
- otoño
