Receta de cachorros de batido de cerveza

Crédito de la foto: Diana Rattray

• Total: 25 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocinero: 15 minutos
• Rendimiento: 20 porciones

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Pautas nutricionales (por porción)
70	Calorías
2g	gordo
10g	Carbohidratos
3g	Proteína

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información nutricional
Porciones: 20 porciones
Cantidad por porcion
Calorías	70
% Valor diario*
Grasa total 2g	3%
Grasa Saturada 1g	3%
Colesterol 45mg	15%
Sodio 140mg	6%
Carbohidratos totales 10g	4%
Fibra dietética 1g	3%
Proteína 3g
Calcio 46mg	4%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

La cerveza rebozada hace que estos cachorros de silencio sean crujientes y de textura ligera. Use una cerveza ligera o cerveza inglesa o una cerveza más oscura, dependiendo de cuánto sabor de cerveza le gustaría en los cachorros de silencio.

Sirve estos sabrosos cachorros de silencio con bagre frito, mariscos, chile o barbacoa. Hacen un excelente cambio de ritmo de pan de maíz horneado.

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz (aproximadamente 4 3/4 onzas)
• 3/4 taza de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 taza de cebolla (finamente picada)
• 2 cebollas verdes (finamente picadas)
• 1 o 2 cucharadas de pimientos jalapeños (finamente picados)
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de cerveza
• Opcional: salsa de tabasco o cayena

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

Ponga aproximadamente 2 pulgadas de aceite de maní o aceite de canola en una sartén profunda y pesada. Calienta a 360 F.

En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Revuelva para mezclar. Agregue la cebolla picada, las cebollas verdes y los pimientos jalapeños, si los usa.

En una taza, bate el huevo con la cerveza. Si lo desea, agregue unas gotas de salsa Tabasco o pimienta de cayena.

Vierta la mezcla de cerveza en los ingredientes secos y revuelva hasta mezclar.

Coloque una cucharadita redondeada o una cucharada pequeña de galletas en el aceite caliente.

Freír en lotes de 6 a 8, volteando después de un minuto o dos, hasta que estén doradas, unos 3 a 4 minutos.

Hace aproximadamente 1 1/2 a 2 docenas de cachorros de silencio.

¡Servir y disfrutar!

Variaciones de recetas

• Para animarlos un poco, agregue una cucharada o dos de pimientos jalapeños finamente picados o unas gotas de salsa Tabasco o pimienta de cayena.

Etiquetas de recetas:

• cerveza
• guarnición
• del Sur
• comida al aire libre

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