El abeto
- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 1 taza (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 149 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 31g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 taza (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 149 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 3mg | 0% |
| Carbohidratos totales 31g | 11% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 25mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este dulce y agrio Cranberry Coulis es la lámina perfecta para pavo u otras aves de corral y cerdo. Un coulis es una salsa hecha de puré de frutas o verduras que se cocina hasta que esté espesa, colada y luego se sirve caliente o fría.
También es una gran receta para preparar en Navidad cuando quieres arándanos en la comida, pero quieres llevar tu comida a un nivel superior del mismo sabor de arándano o salsa de arándano.
Ingredientes
- 6 onzas de arándanos frescos (lavados)
- 1 naranja grande (rallada y en jugo)
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 taza de licor de naranja (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En una cacerola pequeña, combine los arándanos, el jugo de naranja y la ralladura, el azúcar, la canela y el clavo.
El abeto
Cocine a fuego medio hasta que los arándanos exploten, de 15 a 18 minutos.
El abeto
Retire la cacerola del fuego, agregue el licor de naranja y mezcle bien.
El abeto
Procese en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se haga puré.
El abeto
Calentar suavemente antes de servir.
El abeto
¡Agregue a su propagación de Acción de Gracias y disfrute!
Tenga precaución al mezclar ingredientes calientes
El vapor se expande rápidamente en una licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen en todas partes o causen quemaduras. Para evitar esto, llene la licuadora solo un tercio del camino hacia arriba, ventile la parte superior y cubra con una toalla de cocina doblada mientras licúa.
Consejos
- Una naranja grande debería producir aproximadamente 1 taza de jugo de naranja fresco. Si no es así, agregue agua (o más jugo de naranja) para llevar a 1 taza. Este coulis se puede preparar con un par de días de anticipación. También se congela bien y puedes volver a calentarlo en el microondas después de descongelarlo.
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