La Picea / Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 414 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 73g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 414 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 166mg | 55% |
| Sodio 376mg | dieciséis% |
| Carbohidratos Totales 73g | 26% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este delicioso postre crujiente de manzana al horno es una receta simple hecha con manzanas frescas y una deliciosa cobertura. La cobertura forma una capa similar a un pastel con una parte superior dorada y crujiente. El postre tiene algo de crujiente con la cobertura, pero es más un zapatero que un crujiente o crumble.
El crujiente de manzana en la imagen se hizo siguiendo exactamente esta receta.
Sirva este postre de manzana caliente con una bola de helado o rocíe un poco de crema por encima. Espolvorea azúcar de canela por encima, si quieres.
Ingredientes
- 4 a 6 manzanas medianas (4 tazas picadas; Granny Smith, Braeburn y Cortland son buenas opciones)
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de mantequilla (cortada en trozos pequeños)
- Para la cobertura:
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto de galón.
Pelar y descorazonar las manzanas. Córtalos en dados de 1/2 pulgada.
En un tazón mezcle las manzanas picadas con 1 taza de azúcar y la canela; transferir a la fuente para hornear preparada. Salpique los pedazos pequeños de mantequilla.
En un tazón mediano, bata el huevo. En otro tazón combine la harina, 1/2 taza de azúcar y el polvo de hornear; mezclar bien. Agregue la mezcla de harina al huevo batido junto con la mantequilla derretida. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Con una cucharadita, vierta la masa de relleno de manera uniforme sobre el relleno de manzana.
Hornee el crujiente de manzana en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté dorada.
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