Maciej Toporowicz, Nueva York / Getty Images
Al igual que necesita afilar la cuchilla de un cuchillo, no es sorprendente que se pregunte si las cuchillas afiladas de su procesador de alimentos también deben afilarse o incluso reemplazarse. Para saber si este es el caso, recurrimos a los expertos de Cuisinart.
El veredicto
"Las cuchillas y los discos para nuestros procesadores de alimentos rara vez necesitan ser reemplazados si se cuidan y se usan adecuadamente", dice Mary Rodgers, directora de comunicaciones de marketing de Cuisinart y Waring. La única vez que necesita reemplazarlos es si se dañan por el uso indebido o si se caen (y, de hecho, el sitio web de Cuisinart vende estas piezas de repuesto, pero a un precio de alrededor de $ 50 por una cuchilla de procesador de alimentos, son un poco caro).
La limpieza y el cuidado adecuados de las cuchillas para picar de la licuadora y el procesador de alimentos asegurarán que duren años.
Cuidado de las cuchillas del procesador de alimentos
Para limpiar las cuchillas y los discos del procesador de alimentos, enjuáguelos inmediatamente después de cada uso para que los alimentos no se sequen, lo que hará que se pegue y sea más difícil de quitar. Para limpiar las cuchillas a mano, lávelas con agua tibia y jabón. Use una esponja o un depurador con textura, frotando desde el centro de la cuchilla de metal hasta el borde para evitar cortarse.
El detergente fuerte y el agua caliente en un lavavajillas no son realmente buenos para el procesador de alimentos o las cuchillas de la licuadora, incluso si el manual de instrucciones dice que son aptos para lavavajillas, por lo que recomendamos lavarlos siempre a mano. Pero si limpia las cuchillas en el lavavajillas, colóquelas en la rejilla superior. Si se colocan en la rejilla inferior del lavavajillas, podrían sufrir daños con el tiempo debido al intenso calor del agua. "Nunca use limpiadores abrasivos en sus cuchillas y discos", dice Rodgers.
Cuidar las cuchillas de la licuadora
Para limpiar las cuchillas de la licuadora, retire la jarra de la base del motor levantando la jarra hacia arriba y hacia afuera. Gire el anillo de bloqueo y sepárelo de la junta de goma y el conjunto de corte de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Lave el conjunto de corte en agua jabonosa tibia, enjuague y seque completamente. Para la mayoría de las licuadoras, el anillo de bloqueo se puede lavar en la rejilla superior de un lavavajillas o lavarlo con agua tibia y jabón.
Para las licuadoras que no tienen una cuchilla extraíble, inmediatamente después de usar, llene la jarra de la licuadora aproximadamente 1/3 con agua tibia y una gota o dos de detergente para platos. Coloque la tapa en la licuadora y hágalo funcionar a velocidad media durante unos 10 segundos. Luego enjuague bien la licuadora con agua fresca, usando una esponja para limpiar cualquier residuo restante de la cuchilla o el interior de la jarra.
Por lo tanto, con la limpieza y el cuidado adecuados, las cuchillas de su licuadora y procesador de alimentos deberían durar la vida útil del aparato.
