Rawpixel / Getty Images
¿Quieres hacer comida india pero te intimida la larga lista de ingredientes e instrucciones y los largos tiempos de preparación? Muchos platos indios se combinan rápidamente y puede tener una comida lista en 45 minutos o menos.
Si bien las listas de ingredientes pueden ser largas, muchas de ellas son especias. Una vez que haya abastecido su despensa con ellos como alimentos básicos, estará listo para agregarlos a los platos. Muchos otros se modifican fácilmente para usar las verduras que tiene disponibles. Aquí hay una colección de recetas indias para platos que puede preparar rápidamente.
-
Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images
Aloo matar gobi es una mezcla de papas (aloo), coliflor (gobi) y guisantes (matar) en un curry a base de cebolla y tomate. Este curry del norte de la India es una comida rápida y fácil y es perfecto cuando se sirve con chapatis calientes o naan.
-
Masala Kheema - Carne picada picante seca
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0
Puedes hacer este plato de carne en tan solo 35 minutos y es bastante fácil que muchas personas digan que es infalible. Puedes usar cualquier carne picada o molida que prefieras, como pollo, cordero, cerdo, carne de cabra. Esta receta combina bien con otros alimentos, por lo que si está sirviendo una variedad de platos, combinará bien con la mayoría de ellos.
-
Pollo al curry básico
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images
-
Raita de menta y pepino
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images
Solo lleva unos minutos preparar esta guarnición que verá con casi todas las comidas indias. Use pepinos frescos, menta y yogurt para hacer este refrescante limpiador de paladar.
-
Daal-Palak Ka Shorba Sopa de Lentejas y Espinacas
Candice Bell / Getty Images
Esta sopa está hecha desde cero con espinacas y lentejas, pero está lista en menos de 45 minutos de principio a fin. Te calentará en climas fríos. Disfrútalo con pan.
-
Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty Images
Puedes disfrutar de este plato de lentejas alto en proteínas en menos de 40 minutos. Sirva con chapatis calientes (pan plano indio) o Parathas (pan plano indio frito) y su pepinillo favorito para una comida sencilla pero muy abundante.
-
Baingan Aloo Ki Subji - Berenjenas y Patatas
mds0 / Getty Images
Berenjenas, papas y tomates van de la mano en esta receta fácil que resulta un plato delicioso. Es una excelente comida combinada con chapatis calientes y raita fresca
-
Bhajias - Snack indio frito
Paul_Brighton / Getty Images
Estos refrigerios se pueden preparar con cualquier verdura que elija, como papa, coliflor, hojas de espinaca, cebolla o paneer. Mezcle y combine con lo que tiene para un gran refrigerio de día lluvioso.
-
Arroz de limón del sur de la India
El abeto
El arroz con limón es un plato común en el sur de la India. Por lo general, se come solo o con raita, yogurt, chutney o kosambari (un tipo de ensalada). Lo que lo hace ideal para un plato rápido es que puedes prepararlo con arroz sobrante.
-
Anda (huevo) al curry
Rubina A. Khan / Getty Images
Hay varios estilos diferentes para hacer huevo al curry. Esta receta es de origen indio del norte. Puede preparar la salsa con anticipación y congelarla. Ahora está listo para hervir los huevos, calentar la salsa y combinarlos para la comida reconfortante favorita. Puede hacerlo tan picante o suave como lo desee. Sirva con guarnición de verduras y arroz.
