Dave King / Getty Images
- Total: 30 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 lb. de mantequilla (32 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 102 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 libra de mantequilla (32 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 102 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 7g | 36% |
| Colesterol 30mg | 10% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La mantequilla de cebollino es una de nuestras mantequillas de hierbas favoritas. Es excelente para filetes, pescado, verduras, y te encantará con papas al horno o puré de papas. Realmente, cualquier tipo de papa.
Nos gusta hacer un lote y enrollarlo en un cilindro, envolverlo en una envoltura de plástico y guardarlo en el congelador. Luego, cuando lo necesitamos, simplemente cortamos algunas palmaditas.
Alternativamente, una vez que haya mezclado las cebolletas en la mantequilla, puede presionar la mantequilla de cebolleta en moldes, alisar las partes superiores y almacenarla de esa manera.
Ingredientes
- 1 libra (4 barras) de mantequilla (sin sal)
- ½ taza de cebollín (fresco, finamente picado)
Pasos para hacerlo
En un tazón grande, machaca la mantequilla con un machacador de papas o simplemente aplástala con las manos. Incluso puede untar la mantequilla con el accesorio de paleta de una batidora de pie, pero el objetivo es simplemente ablandar la mantequilla para que pueda incorporar las cebolletas.
Agregue las cebolletas picadas y continúe machacando / aplastando / mezclando la mantequilla hasta que esté completamente mezclada.
Extienda un cuadrado grande (1 pie o más grande) de envoltura de plástico sobre la superficie de trabajo, luego coloque la mantequilla mezclada sobre el plástico. Ahora vas a enrollar la mantequilla en un cilindro dentro de la envoltura de plástico
Ate el exceso de envoltura de plástico en los extremos del cilindro en un nudo, o simplemente use pequeños trozos de cuerda para atar los extremos. Incluso puedes hacer una cuerda con una pequeña sección de envoltura de plástico y enrollarla en una pequeña cuerda.
Enfríe o congele hasta que sea necesario.
Etiquetas de recetas:
- mantequilla
- mantequilla de cebollino
- cena
- americano
