The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Total: 2 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 2 horas.
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 460 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 55g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 460 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 25% |
| Grasa Saturada 6g | 31% |
| Colesterol 207mg | 69% |
| Sodio 2114mg | 92% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 55g | |
| Calcio 176mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La pechuga de pavo asada con hierbas es una receta fácil para el Día de Acción de Gracias o en cualquier momento, especialmente si le gusta tener carne a mano para sándwiches y otros platos.
Disfruta esta receta fácil para el Día de Acción de Gracias. O hacerlo en cualquier otra época del año; las sobras son fabulosas!
Ingredientes
- 1 pechuga de pavo (de 4 a 6 libras) (con hueso, sin piel)
- 1/2 taza de perejil (picado)
- 1/3 taza de albahaca fresca (picada)
- 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 taza de caldo de pollo
Pasos para hacerlo
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 325 F.
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Coloque la pechuga de pavo en una asadera grande. Afloje suavemente la piel del pavo de la carne.
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En un procesador de alimentos, combine el perejil, la albahaca, el tomillo, la mantequilla, la sal y la pimienta; procesar hasta que se forme una pasta.
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Frota la mayor parte de esta pasta debajo de la piel; alise la piel sobre la pechuga de pavo. Frota el resto de la pasta sobre la piel.
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Vierte el caldo de pollo en la asadera.
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Ase el pavo, sin cubrir, durante aproximadamente 30 minutos por libra, o de 2 a 2 1/2 horas para una pechuga de 4 a 6 libras, o hasta que un termómetro de carne registre 165 F.
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Cubra y deje reposar la pechuga de pavo durante 10 minutos para que los jugos puedan redistribuirse.
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Tallar el pavo y servir.
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Propina
- Es muy fácil asar un pavo; solo tiene que recordar verificar la temperatura al final del tiempo de cocción. Todas las aves de corral deben alcanzar 165 F, según lo probado con un termómetro de carne, por razones de seguridad alimentaria.
Etiquetas de recetas:
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