El abeto
- Total: 32 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 22 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 piezas (6 a 8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 273 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 piezas (6 a 8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 273 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 4g | 19% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sodio 501mg | 22% |
| Carbohidratos totales 34g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 171mg | 13% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este es un excelente pan de maíz para servir recién horneado en gajos con frijoles o verduras o un gran tazón de chile. ¡También hace un gran relleno!
Este pan de maíz es el clásico pan de maíz con suero de mantequilla que encontrarás en todo el sur. Por lo general, no se agrega azúcar al pan de maíz del sur, pero si prefiere un pan de maíz más dulce, agregue unas cucharadas de azúcar o miel.
Mire ahora: Receta tradicional de pan de maíz de suero de leche del sur
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz blanca o amarilla
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 1/4 tazas de suero de leche
- 1 huevo grande
- 3 cucharadas de manteca derretida (más más para la sartén)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente el horno a 425 F. Coloque la rejilla en el centro del horno.
Ponga aproximadamente 1 cucharada de manteca en una sartén de hierro fundido de 9 a 10 pulgadas y ponga la sartén en el horno.
El abeto
En un tazón grande, combine la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir para mezclar bien.
El abeto
En otro tazón, mezcle el suero de mantequilla, el huevo y la manteca.
El abeto
Agregue la mezcla de suero de leche a la mezcla seca y revuelva hasta que se mezcle. Retire con cuidado la sartén de hierro fundido caliente del horno y colóquela sobre una rejilla de metal. Vierte la masa en la manteca chisporroteante en la sartén caliente.
El abeto
Regrese la sartén al horno, reduzca la temperatura del horno a 375 F y hornee por unos 20 a 24 minutos, hasta que estén doradas.
El abeto
Corte el pan de maíz en trozos y sirva caliente con sopas, estofado, chile, frijoles o verduras. A muchas personas les gusta desmenuzar su pan de maíz en un vaso y llenarlo con leche fría. Una sartén de pan de maíz también es un excelente aderezo para acompañar pollo, cerdo o pavo.
El abeto
¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
- Para un poco de sabor extra, agregue algunas gotas de tocino a la sartén de hierro fundido, o grasa de pato, si lo tiene. Para un pan de maíz más dulce, agregue unas cucharadas de azúcar o miel.
Etiquetas de recetas:
- Pan rapido
- Pan de elote
- guarnición
- del Sur
