El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 161 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 161 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| Sodio 799mg | 35% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 4g | dieciséis% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 86mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los sabrosos colinabos en puré son un excelente acompañamiento para cualquier carne o ave. Estos son deliciosos con papas y jamón o una olla asada.
Las rutabagas son más dulces que su pariente cercano, el nabo. Se cree que son un antiguo cruce entre un nabo y un repollo.
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Ingredientes
- 2 a 3 libras de colinabo
- 2 cucharaditas de sal
- 1/3 taza de mantequilla
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
Pelar rutabaga; cortar en trozos
El abeto
Coloque los trozos en una cacerola grande y cubra con agua.
El abeto
Agregue 1 cucharadita de sal.
El abeto
Llevar a hervir; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir y dejar que se sequen en un colador o en la sartén con la parte superior entreabierta.
El abeto
Triture los colinabos con la mantequilla, 1 cucharadita de sal y la pimienta negra.
Propina
- Empaque el colinabo triturado en bolsas de almacenamiento en el congelador y exprima la mayor cantidad de aire posible. Congelar hasta por 12 meses. Vuelva a calentar el puré de colinabo congelado en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que el colinabo esté caliente.
Etiquetas de recetas:
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- americano
- otoño
