Ensalada De Pollo Con Mayonesa De Hierbas.
La Picea / Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: sirve de 4 a 6.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 753 | Calorías |
| 52g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 66g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 4 a 6. | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 753 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 52g | 67% |
| Grasa Saturada 12g | 62% |
| Colesterol 219mg | 73% |
| Sodio 394mg | 17% |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 66g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La ensalada de pollo es uno de nuestros platos favoritos para el almuerzo, y casi siempre hacemos una ensalada de pollo cuando esperamos compañía del mediodía. Mientras que las pechugas de pollo recién asadas hacen una ensalada de pollo fabulosa, un pollo asado de su mercado local es un atajo perfectamente aceptable, y sabrá igual de bueno. O use pechuga de pavo asada en la ensalada.
Esta ensalada de pollo adquiere un sabor extra fresco con carne de pechuga de pollo asada, un poco de jugo de limón en la mayonesa y hierbas frescas picadas. Sirva esta deliciosa ensalada de pollo en sándwiches o en tazas de lechuga para un delicioso almuerzo o una cena ligera. Nos encanta esta ensalada de pollo en pan tostado con rodajas de lechuga y tomate, y generalmente servimos sándwiches con papas fritas o papas fritas.
Ingredientes
- 3 a 4 mitades de pechuga de pollo (sin hueso, sin piel)
- Sal al gusto)
- Pimienta negra (recién molida, al gusto)
- 1/2 a 3/4 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de perejil (picado, fresco)
- 2 cucharaditas de cebollín (picado, fresco)
- 1 cucharadita de eneldo (picado, fresco o aproximadamente 1/4 de cucharadita de eneldo seco)
- 1 1/2 cucharaditas de orégano o albahaca (picada, fresca o aproximadamente 1/2 cucharadita seca)
- 3 cucharaditas de jugo de limón fresco
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio antiadherente o rocíe papel de aluminio con aceite antiadherente en aerosol. Precaliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6.
Acomode las pechugas de pollo en la bandeja para hornear y espolvoree con sal y pimienta negra recién molida. Hornee por unos 15 minutos.
Gire y continúe horneando durante 15 a 20 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido pero no demasiado cocido. La temperatura mínima segura para el pollo es 165 F / 73.9 C.
Retire el pollo del horno y déjelo enfriar. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, córtelo en cubitos o piquelo en trozos pequeños.
Combina 1/2 taza de mayonesa con las hierbas y el jugo de limón. Mezcle la mezcla de mayonesa con el pollo picado y agregue más mayonesa, según sea necesario, al gusto. Agregue sal y pimienta al gusto.
Sirva la ensalada de pollo en sándwiches o en lechuga o verduras mixtas con rodajas de aguacate o rodajas de tomates frescos. Agregue papas fritas o papas fritas para un almuerzo satisfactorio o una cena ligera. ¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de apio en rodajas y / o unas cucharadas de cebolla dulce o roja finamente picada. Agregue 1/2 taza de nueces picadas a la mezcla de ensalada de pollo. Haga esta ensalada con pechuga de pavo asada picada.
Etiquetas de recetas:
- ensalada
- guarnición
- americano
- montar
