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- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Estos clásicos filetes de pollo fritos están hechos con filetes de cubo. Puede ablandar los filetes usted mismo con un mazo de carne. Consulte los consejos de expertos para obtener instrucciones.
Sirva filetes de pollo fritos con galletas, salsa y puré de papas. Agregue las verduras favoritas de su familia para una deliciosa comida diaria.
Ingredientes
- Filetes de cubo de 1 libra (o filete redondo ablandado; ver más abajo)
- 1/2 taza de harina (sazonada con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo *)
- 1 huevo grande (batido)
- 1/2 taza de migas de pan (o migas de galleta; más según sea necesario)
- Aceite para freír
Pasos para hacerlo
Drague la carne con harina sazonada con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo.
Sumergir en huevo batido.
Presione las migas de pan o las migas de galletas de soda en la carne.
Freír en aproximadamente 1/2 pulgada de aceite caliente (aproximadamente 350 F) hasta que estén doradas.
* Por cada taza de harina, agregue 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra recién molida.
Consejos
- Cómo ablandar el bistec redondo: coloque el bistec en una tabla de cortar y coloque una hoja de envoltura de plástico sobre la carne. Golpee con el lado claveteado del mazo de carne hasta que el filete se diluya. Sumerja en el huevo y las migas y cocine hasta que estén doradas. Sirva filetes de pollo frito con salsa preparada, puré de papas, judías verdes o maíz y galletas. De Annie: "Compro filetes de cubitos y hago que el carnicero vuelva a pasar por el ablandador. Compre los mejores filetes de cubos que pueda encontrar".
Etiquetas de recetas:
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