Anita Schecter
- Total: 7 minutos
- Preparación: 7 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
¿Sabías que febrero, además de contener el Día de San Valentín, también es el Mes Nacional de los Amantes del Chocolate? Personalmente, celebramos a los amantes del chocolate cada mes, así que no es como si notáramos la diferencia. Pero estas siguen siendo dos muy buenas razones para celebrar y las celebraciones requieren un cóctel. Sí, por supuesto, es un cóctel de chocolate.
Las almendras son nativas del Medio Oriente y son un ingrediente básico clásico en la cocina. Los usamos a menudo en platos dulces y salados. Y como van tan bien con chocolate, ¿por qué no en un cóctel también? Probar cócteles para probar recetas no es exactamente un trabajo difícil, pero tratamos de planificar qué sabores creemos que funcionarán juntos. El resto generalmente es calcular proporciones para obtener un buen equilibrio. Le dimos a mi bebida tres capas de chocolate y 2 capas de sabor a almendras con un poco de lácteos para suavizar y un poco de vodka para repeler la dulzura y darle un poco más de sabor. Los cócteles deberían tener una patada, ¿no te parece?
Utilizamos crema de cacao, que es una batidora común y luego agregamos algo de riqueza con el helado de chocolate. El vaso tenía un borde de chocolate derretido y fuimos con semidulce para mantener el nivel de azúcar bajo. Nos encanta el licor de almendras, pero lo usamos principalmente como una bebida después de la cena o una copa nocturna en lugar de una batidora. Pero es una gran adición a cualquier cóctel de chocolate. Las buenas almendras tostadas saladas se cortaron en pedazos y se agregaron al borde para que cada sorbo tenga un poco de dulce, un poco de sal, una buena cantidad de sabores de chocolate y almendras y una buena patada. Definitivamente, el cóctel adecuado para celebrar el amor, el chocolate o no, este mes. ¡Salud!
Ingredientes
- 1 onza. vodka
- 1 onza. Crema de cacao
- 1 onza. licor de almendras
- 1 onza. helado de chocolate
- 1 onza. leche o crema
- 1 cucharada de chispas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas de almendras picadas
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Derrita la cucharada de chispas de chocolate en el microondas durante unos 30 segundos y revuelva.
Microondas nuevamente durante unos segundos si aún no se ha derretido.
Pasa el borde de una copa de cóctel en el chocolate derretido. Agregue las almendras picadas a un tazón poco profundo y pase el borde bañado en chocolate del vaso.
Coloque el vaso, boca abajo, en el congelador o en el refrigerador durante aproximadamente 5 minutos para fijar.
Agregue el vodka, la crema de cacao, el licor de almendras, el helado de chocolate y la leche a una coctelera. Rellene con hielo y agite bien para disolver el helado.
Verter a través del colador en el vaso preparado.
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
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