En cuanto a BBQ Inc.
- Total: 27 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4 hamburguesas de 1/4 libra (4 porciones)
Ingredientes
- 1 libra / 450 gramos de carne molida
- 1/3 taza / 80 mililitros de pan rallado
- 1/4 taza / 60 mililitros de cebolla (picada)
- 2 cucharadas / 30 mililitros de mostaza Dijon
- 1 cucharada / 15 mililitros de estragón (picado)
- 1 cucharadita / 5 mililitros de ajo en polvo
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 mililitros de pimienta negra
- 4 panecillos planos (ligeramente tostados)
- 1 aguacate (en rodajas)
- 6 a 8 hojas de lechuga mediana
- 4 huevos fritos (cocidos al punto deseado)
- Para la salsa:
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa de tomate
Pasos para hacerlo
Combine migas de pan, cebolla, mostaza, estragón, ajo en polvo, sal y pimienta.
Agregue la carne molida y mezcle lo suficiente para extender la mezcla a través de la carne. No trabajes demasiado la carne.
Divida en 4 partes iguales y forme hamburguesas.
Precaliente la parrilla para fuego medio-alto. Coloque las empanadas en la parrilla y cocine de 5 a 6 minutos por lado.
Una vez cocido, retirar del fuego y colocar en la fuente.
Para armar, coloque la lechuga sobre el pan, cubra con la salsa, luego corte el aguacate, las hamburguesas, el huevo frito y la mitad superior del pan.
Consejos
- Para preparar la salsa, simplemente mezcle la mayonesa y la salsa de tomate hasta que estén bien combinados. Almacene en el refrigerador si lo hace con anticipación.
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