Jen Hoy
- Total: 25 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 1 corteza de 9 pulgadas
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 826 | Calorías |
| 53g | gordo |
| 78g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 corteza de 9 pulgadas | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 826 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 53g | 68% |
| Grasa Saturada 9g | 43% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 2027 mg de sodio | 88% |
| Carbohidratos Totales 78g | 28% |
| Fibra dietética 8g | 28% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 222mg | 17% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta fácil, casi a prueba de fallas, para una tarta de almendras o corteza de pastel sin gluten es muy fácil de hacer y es una excelente base para cualquier tipo de tarta de frutas, tarta de crema o tarta de queso. Puede hornear la corteza durante 10 minutos, luego llenarla con relleno de pastel de calabaza o camote y terminarla; También puede hornearlo hasta que esté completamente cocido y llenarlo con un flan cremoso y fruta fresca en rodajas. Para aquellos de nosotros que extrañamos el pastel casero porque no podemos comer gluten, esta es una alternativa maravillosa y satisfactoria.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina de almendras (o harina)
- 1 pizca de sal marina
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 3 cucharadas de aceite de coco (o nuez o aceite de oliva virgen extra)
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 cucharada de agua
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F.
Coloque una rejilla en el medio del horno.
En un tazón, mezcle la harina de almendras, la sal marina, el bicarbonato de sodio y la canela. Separe cualquier bulto con la punta de los dedos.
En un tazón pequeño, mezcle la vainilla, el aceite, el jarabe de arce y el agua. Agregue la mezcla de aceite a la harina y revuelva la masa junto con una espátula de goma hasta que esté bien combinada.
Convierta la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas o un molde para tarta. Aplane la masa ligeramente con el lado de la espátula de goma para comenzar a extenderla hacia los bordes de la sartén. Usando las yemas de los dedos, continúa presionando la masa, asegurándote de presionarla completamente hacia los lados de la sartén. Asegúrese de que la masa se presione uniformemente y que tenga un grosor uniforme en la parte inferior y los bordes.
Coloque el molde para tarta en una bandeja para hornear y hornee por 10 minutos si lo está horneando. Para una corteza completamente horneada, el tiempo total de cocción será de 20 a 25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada. Tenga cuidado de no dejar que se oscurezca demasiado.
Retire la cáscara de tarta del horno y deje que se enfríe un poco. Si está utilizando la corteza completamente horneada, deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de llenarla.
Etiquetas de recetas:
- macrobiótico
- postre
- americano
- acción de gracias
