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Los huevos rojos ( kokkina avga) son una parte tradicional de la celebración griega del domingo de Pascua. Se hacen con amor, ya sea con pieles de cebolla o tinte y luego se tejen y se hornean en un tsoureki (pan de Pascua de tres trenzas que significa la Santísima Trinidad), que se usan como decoraciones de mesa, y son la pieza clave de un divertido juego llamado tsougrisma, que prueba la fuerza de los huevos, y quizás la estrategia de los jugadores.
La palabra tsougrisma significa "chocar" o "chocar". En griego, es τσούγκρισμα y se pronuncia TSOO-grees-mah. La tradición agrietada simboliza la resurrección de Cristo de los muertos y el nacimiento a la vida eterna.
Cómo jugar
Para jugar, cada jugador sostiene un huevo rojo, y uno golpea ligeramente el extremo de su huevo contra el final del huevo del otro jugador. Cuando se rompe el extremo de un huevo, la persona con el huevo sin romper usa el mismo extremo del huevo para intentar romper el otro extremo del huevo del oponente.
Mientras cruje los huevos, una persona dice: " Christos Anesti " (¡Cristo ha resucitado!), Mientras que la otra persona dice: " Alithos Anesti" (¡De hecho, ha resucitado!), Que simboliza el surgimiento de Cristo de la tumba.
Cómo ganar
El jugador que rompe con éxito ambos extremos del huevo de su oponente se declara ganador y, según se dice, tendrá buena suerte durante el año.
No hay reglas sobre qué extremo del huevo tocar primero, cómo sostenerlo o cómo golpear el huevo contra el otro, y nunca se ha demostrado que un método funcione cada vez. ¡Buena suerte!
¿Qué pasa con los huevos rotos?
Una vez que se realiza el agrietamiento, no se desperdicia ni un poco de huevo. Se pelan, se cortan y se sirven con sal y vinagre. Algunas familias hacen una pequeña bandeja de aperitivos con los huevos junto con las sobras de cordero frío y otras delicias para servir con vino tinto o ouzo a los invitados que pasan el lunes de Pascua o en otros momentos durante la semana después de las vacaciones.
Tradición del huevo rojo
En Grecia, los huevos de Pascua rojos se tiñen tradicionalmente el Jueves Santo, pero se pueden hacer en cualquier día previo al Domingo de Pascua. Son la primera comida que se come después del ayuno estricto de la Cuaresma en algunas familias, mientras que otras las disfrutan después de la cena cuando todos se reúnen alrededor de la mesa para jugar.
El color rojo simboliza la sangre y el sacrificio de Cristo en la cruz y el huevo simboliza el renacimiento. El primer huevo rojo que se tiñe se considera el huevo de la Virgen María y se guarda en el hogar para protegerse del mal de ojo hasta el próximo año cuando se tiñe un nuevo "primer huevo". Sin embargo, otros llevan el huevo al servicio religioso de medianoche el Sábado Santo conocido como Anastisi.
