Fuente de la imagen RF / Chad Spring / Getty Images
- Total: 80 minutos
- Preparación: 80 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 lb. (2 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 356 | Calorías |
| 20g | gordo |
| 39g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 lb. (2 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 356 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 26% |
| Grasa Saturada 3g | 17% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 710mg | 31% |
| Carbohidratos totales 39g | 14% |
| Fibra dietética 5g | dieciséis% |
| Proteína 6g | |
| 107mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta es una receta básica de masa de pizza para pizzas veganas y sin lácteos. Si lo prefiere, también puede crear masa de pizza con harina de trigo integral.
Ingredientes
- 1 paquete de levadura seca activa
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de harina para todo uso (más más según sea necesario)
- 1 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un tazón grande, combine la levadura, el agua tibia y el azúcar, mezclando suavemente hasta que se combinen. Permita que la mezcla descanse durante unos 5 minutos o hasta que haga burbujas.
Agregue el aceite de oliva, la harina y la sal, agregando más harina según sea necesario hasta formar una masa suave. La masa debe separarse de los lados del tazón y debe sentirse un poco pegajosa.
En una superficie ligeramente enharinada, amase la masa durante 5 a 7 minutos, o hasta que quede elástica.
Coloque la masa en un recipiente bien engrasado, cubierto, en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa se haya duplicado a granel. (Por lo general, coloco un recipiente con agua tibia debajo del recipiente de masa para ayudarlo a subir, especialmente si el aire en mi cocina se siente seco).
Una vez que la masa se haya duplicado a granel, golpee la masa y gírela sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la masa durante varios minutos hasta que quede suave y elástica.
Úselo inmediatamente para hacer pizzas o estromboli, o envuélvalos bien en una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para usar.
Propina
- Si su levadura no burbujea cuando combina los ingredientes en el paso uno, tire el lote y repita este paso, ya que lo más probable es que tenga levadura "muerta".
Etiquetas de recetas:
- Libre de lácteos
- masa de pizza vegana
- aperitivo
- italiano
