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Si su parrilla de gas es relativamente nueva y está en buen estado, pero de repente comienza a funcionar, es probable que pueda volver a funcionar de manera rápida y fácil. Cuando una parrilla de gas funciona correctamente, la llama se distribuye uniformemente a través de los quemadores, la llama en sí es azul con puntas amarillas y la parrilla debe calentarse rápidamente en la configuración alta. Con todos los quemadores encendidos, no debe haber diferencia de temperatura en ningún lugar de la superficie de cocción. Si no es así como funciona su parrilla, entonces probablemente tenga un problema. Antes de comenzar a comprar una parrilla nueva, hay algunos trucos simples que puede probar.
Comprender las partes y funciones de una parrilla de gas
El gas comienza en el tanque de gas o en una línea de gas. El gas pasa a través de un regulador (para limitar la presión del gas), a través de un colector para dividirlo entre los quemadores, luego a través de las válvulas de control donde ajusta el caudal para controlar la temperatura.
A partir de aquí, pasa a través de los tubos venturi para mezclarse con oxígeno y quemar. El paso final es hacia los quemadores y hacia afuera a través de los puertos del quemador para hacer la llama visible. Sobre los quemadores, tiene algún tipo de barrera que protege los quemadores y ayuda a distribuir el calor. La barrera atrapa los goteos de los alimentos para que se quemen con el calor de la parrilla.
La seguridad primero antes de la resolución de problemas
Siempre asegúrese de haber apagado la válvula del tanque y desconectado la parrilla de su fuente de combustible antes de realizar cualquier trabajo en la parrilla. Si ha encendido la parrilla, asegúrese de que se haya enfriado por completo. Si tenía el gas encendido, dele a la parrilla cinco minutos para que se disipe el gas antes de solucionar el problema.
Problema: baja llama, baja temperatura
Este es un problema común con muchas parrillas y casi siempre se debe al regulador de la línea de combustible (la cosa con forma de OVNI en la manguera de gas cerca del tanque de combustible). Los reguladores tienden a ser pegajosos. Cuando se pegan, limitan la cantidad de gas y no generarán una buena temperatura de asado. Para revertir esto, libere la presión sobre el regulador para restablecer el flujo normal de combustible siguiendo estos pasos:
- Abra la tapa de la parrilla. Apague el gas en el tanque de propano. Desconecte la línea de gas del tanque. Gire todas las válvulas de control a alto (incluyendo el quemador lateral si tiene una). Espere un minuto. Cierre todas las válvulas de control.Vuelva a conectar la línea de gas al tanque. Encienda lentamente el gas en el tanque. Encienda la parrilla. Su parrilla ahora debe calentarse normalmente.
Para evitar que el regulador se pegue nuevamente, cierre primero las válvulas de control de la parrilla, luego cierre la válvula del tanque o la línea de suministro de gas natural. Abra siempre la válvula del tanque lentamente. Si esto no funciona, inténtalo de nuevo. Golpear suavemente el regulador durante el paso cinco puede ayudar. Si todavía tiene una llama baja, entonces probablemente tenga un regulador defectuoso que deberá reemplazarse.
Problema: llama amarilla o naranja
Verifique la (s) válvula (s) de control y los tubos de venturi por obstrucción y alineación. Asegúrese de que el flujo de combustible sea continuo. Es posible que los tubos venturi no estén alineados correctamente y que las persianas venturi necesiten un ajuste haciendo lo siguiente:
- Localice el tornillo de ajuste del tubo venturi. Este tornillo libera las persianas. Encienda la parrilla y gírela a baja. Afloje el tornillo y abra las persianas hasta que la llama sea principalmente azul. Apague el gas y apriete el tornillo de ajuste. Deje que la parrilla se enfríe.
Revise el quemador por agujeros de gas obstruidos. Por lo general, puede ver este problema observando cómo se quema la parrilla. Si hay puntos sin llama, entonces es probable que tenga un quemador obstruido. Intente limpiar el quemador o deje que se queme a temperatura alta durante 15 minutos.
Problema: calentamiento desigual / puntos calientes
La razón principal del calentamiento desigual es un quemador bloqueado. Los quemadores tienen una serie de agujeros o puertos a lo largo de los lados a través de los cuales fluye el gas para producir la llama. Con frecuencia, los goteos pasan sobre el quemador y obstruyen los puertos. Use un cepillo de alambre para eliminar estos depósitos del quemador y restaurar el flujo de gas normal.
A veces, los quemadores se obstruyen tanto que debe retirar el quemador de la parrilla para limpiarlo. Con algunas parrillas, simplemente puede levantar los quemadores mientras que otros están atornillados y pueden ser más difíciles de quitar. Si puede quitar fácilmente el quemador de la parrilla, limpie bien el área con un cepillo de alambre rígido. Asegúrese de eliminar todos los desechos del interior del quemador. No use limpiadores para hornos ni detergentes fuertes en sus quemadores. Estos productos químicos pueden causar más corrosión del metal y acortar su vida útil.
Problema: la parrilla de gas simplemente no se enciende
Algunas parrillas tienen encendedores de botón (piezoeléctrico) y otras funcionan con baterías. Si tiene el tipo de batería, intente reemplazar las baterías. Determine si está generando una chispa en la unidad de encendido. El encendedor estará cerca de uno (o varios) de los quemadores. Algunas parrillas tienen encendido independiente, algunas tienen un solo encendedor que enciende todos los quemadores.
Si no hay nada que obstruya el encendedor, entonces debe inspeccionar el cableado. El cableado o los interruptores defectuosos deben ser reemplazados.
Problema: la parrilla produce mucho humo
Esto generalmente es causado por una gran acumulación de grasa en su parrilla. Déle una buena limpieza y precaliente la parrilla durante 15 minutos para quemar cualquier residuo restante.
Problema: llama desde debajo de la parrilla, detrás del panel de control
Esto es causado por tubos venturi desalineados o bloqueados. Después de que la parrilla se haya enfriado, inspeccione para asegurarse de que todas las piezas encajen juntas. Revise las mangueras y las líneas de combustible para asegurarse de que no estén agrietadas, fundidas ni quemadas.
Parrillas de gas Piezas y reparaciones
La mayoría de las piezas para cualquier parrilla fabricada en los últimos 10 a 20 años se pueden encontrar en línea, aunque pueden ser muy caras. Antes de cualquier reparación en el hogar, pregúntese "¿Esta parrilla satisface mis necesidades?" Si la respuesta es sí, entonces corríjala. Si la respuesta es no, entonces debe comenzar a buscar una nueva parrilla de gas. Aquí hay algunos problemas comunes y tácticas de solución de problemas para las diferentes partes de su parrilla de gas.
- El tanque: los tanques de propano modernos, ordenados por el gobierno, contienen un dispositivo de prevención de sobrellenado (OPD). Esto hace que un tanque de propano no se pueda llenar en exceso. En raras ocasiones, el OPD en su tanque de propano puede dañarse y hacer que el tanque funcione incorrectamente. Manguera de combustible y regulador: la salida de un tanque de propano o su línea de gas natural es mucho mayor de lo que necesita para asar a la parrilla. El regulador controla la cantidad de combustible que puede fluir a su parrilla. Esto se conecta al tanque (o línea de gas natural) con una manguera flexible con una junta tórica para crear un sello hermético. Los reguladores están preestablecidos por el fabricante y usted no debe ajustarlos. Si observa su regulador, notará un pequeño orificio de ventilación en el centro. Los problemas comunes son los orificios de ventilación obstruidos, que pueden causar un flujo de combustible irregular y provocar problemas. Por lo general, puede limpiarlo tocando o soplando en la ventilación. Otros problemas son las fugas de combustible causadas por una manguera o junta tórica desgastada o dañada. Para determinar si hay fugas, mezcle agua y jabón en partes iguales y cubra todo desde el tanque hasta las válvulas de control con la mezcla y vea si produce burbujas. El tanque debe estar conectado y encendido, pero las válvulas de control deben estar apagadas. Si encuentra una fuga, reemplace esa parte. Válvulas de control: las válvulas de control regulan el flujo de combustible al quemador. Cada quemador en su parrilla tiene una válvula de control. No puede reparar una válvula de control defectuosa y, si es necesario, debe reemplazar toda la unidad. Sin embargo, antes de hacerlo, retire la válvula de control de su parrilla e inspecciónela. Al igual que otras partes de su parrilla, a los insectos les encanta treparse aquí para anidar. En el centro del control está el orificio. El orificio controla el flujo de combustible y puede obstruirse. Si es así, use un cable delgado para limpiar. Asegúrate de volver a armar todo como lo encontraste. Sin el orificio, no puede regular la cantidad de gas que fluye hacia el quemador y corre el riesgo de explosión. Tubos Venturi: Los tubos Venturi conectan la válvula de control a los quemadores y mezclan el combustible con aire para proporcionar la llama. Para hacer esto, hay un espacio abierto en la línea de combustible que puede obstruirse fácilmente. Los insectos, especialmente las arañas, comúnmente anidan aquí. La mejor solución para esto es envolver los tubos venturi con una pantalla de aluminio que no bloqueará el flujo de aire pero mantendrá alejadas a las criaturas. Muchas parrillas vienen con tubos venturi protegidos. Otro problema común es una desalineación de los tubos venturi con el quemador. Por lo general, los tubos venturi simplemente se colocan en la línea de combustible y se pueden sacar de su lugar. Los tubos venturi tienen persianas ajustables y pueden necesitar un ajuste para regular el flujo de combustible. Quemadores: los quemadores vienen en muchas formas, tamaños y materiales. Los quemadores varían desde acero aluminizado en el extremo inferior hasta latón fundido y acero inoxidable en el extremo superior. Los quemadores de gama baja suelen durar unos tres años en circunstancias normales. Debido a que el quemador está dentro de la parrilla, tiende a recubrirse con grasa quemada y puede corroerse rápidamente. Inspeccione y limpie su quemador regularmente para evitar problemas. Si el quemador está dañado o muy corroído, deberá reemplazarlo. Obtenga el mismo tamaño y forma del quemador, pero considere comprar un metal de mejor calidad si es posible. Barrera o radiante: entre el quemador y la parrilla de cocción hay una barrera, también llamada radiante. Se supone que absorbe y libera calor de manera uniforme a la superficie de cocción. La barrera protege los quemadores de los goteos y crea un lugar para que la grasa se acumule y se queme. Se puede construir con rocas de lava, briquetas de cerámica o placas de metal. Estos deben ser reemplazados periódicamente ya que se convierten en costra con grasa quemada y alimentos; Esto eventualmente puede crear un sabor desagradable en los alimentos. Las rocas de lava porosas tienden a necesitar reemplazo con mayor frecuencia. Las placas de metal generalmente se pueden limpiar y usar durante más tiempo. Inspecciona tu barrera. Si está roto, muy recubierto o simplemente no crea una barrera suficiente, considere reemplazarlo.
