The Spruce Eats
¡Nada dice feliz Día del Padre como una comida casera preparada a la parrilla! Si el padre en su casa es un fanático de la barbacoa, el Día del Padre es la ocasión perfecta para probar una nueva receta y darle un descanso a su padre del asado. Desde cortes abundantes de carne hasta mariscos de temporada más livianos, encuentre el plato adecuado para su guía favorita a continuación.
Haga que Papá se entusiasme con estos 24 postres del Día del Padre
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Espresso asado Tri-Tip Roast
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Los granos de café molido agregan su sabor robusto y terroso al adobo de carne para esta receta de carne a la parrilla, mejorando la carne natural de tri-tip. También se incluye azúcar moreno, ajo en polvo, pimienta negra y chile en polvo, para un plato de carne que tiene un gran impacto.
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Camarones a la parrilla con naranja picante y jalapeño
Diana Rattray
Los pimientos jalapeños, la mermelada de naranja dulce, el jugo de lima, el vinagre balsámico, el cilantro, el ajo y su salsa picante favorita se combinan para crear una marinada picante y deliciosa para este camarón a la parrilla. Sirva con arroz cocido caliente y rodajas de limón a un lado para una sabrosa cena de mariscos.
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La cerveza puede pollo
Jo / Flickr
El clásico pollo de "lata de cerveza" comienza con un condimento de especias hecho con productos básicos de despensa seca. Luego, simplemente coloque el pollo sobre la cerveza favorita de papá para agregar el aroma de lúpulo al vapor de la lata al pájaro.
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Tacos de camarones a la parrilla
Leah Maroney
Los tacos de camarones frescos preparados enteramente a la parrilla son una fantástica idea de cena estilo mexicano para papá. Los camarones jugosos y dulces a la parrilla se cubren con un alioli picante y al ajo y un poco de queso cotija mexicano desmenuzado, luego se sirven en tortillas de maíz suaves con gajos de limón para exprimir.
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Salchicha italiana a la parrilla Po 'Boy
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Prepare un sándwich de po 'boy estilo Luisiana a la parrilla para el Día del Padre. Las salchichas italianas calientes están metidas en esponjosos bollos de sándwich con rodajas de tomate, cebolla roja y lechuga picada. Todo está cubierto con un sabroso y picante aderezo de mostaza y mayonesa.
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Pollo a la Barbacoa Spatchcocked
Eugene Mymrin / Getty Images
Spatchcocking divide un pollo entero en la parte posterior para que las dos mitades se puedan extender y producir carne jugosa y piel crujiente. La técnica de aromatización de tres pasos en esta receta, que incluye un adobo, frotación seca y salsa de barbacoa, se convierte en un ave súper húmeda y sabrosa.
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Chuletas de cordero a la parrilla con especias mediterráneas
James y James / Photolibrary / Getty Images
Las chuletas de cordero suculentas se marinan durante varias horas en una sabrosa mezcla mediterránea de especias y hierbas que incluye comino, cilantro, romero, tomillo, canela y pimienta de cayena, antes de cocinar rápidamente a la parrilla. Sirva con arroz y gajos de limón para exprimir todo.
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Pargo rojo ennegrecido
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Una parrilla súper caliente y un gran sabor a especias son los secretos de este pargo rojo ennegrecido al estilo Cajún. Es una excelente cena para el Día del Padre con vegetales frescos a la parrilla, arroz cocido caliente y la salsa de mantequilla de limón para verter sobre el pescado cocido.
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Costillas de ternera a la parrilla lentas
The Spruce Eats
Las costillas de res se vuelven tiernas cuando se cocinan a fuego lento y lento a la parrilla. Con un simple adobo de vino tinto y salsa de soja (más una salsa de barbacoa opcional agregada al final de la cocción), seguramente pondrán una sonrisa de satisfacción en la cara de papá.
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Hamburguesas para Morir
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Pídale a su carnicero un plato de tierra 80/20 para hacer estas hamburguesas destinadas a convertirse en el nuevo favorito de papá. La mezcla de carne se ajusta con ajo picado y cebolla, antes de cocinar a la parrilla y cargar en bollos, junto con pimientos rojos picantes, cebolla roja y aguacate.
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Chuletas de Cerdo en Salmuera
En cuanto a BBQ Inc.
Se usa una rica salmuera de cerveza con melaza y azúcar morena para ablandar las jugosas chuletas de cerdo, produciendo resultados húmedos y deliciosos cuando se cocinan a la parrilla. Use una cerveza oscura, como Guinness o una cerveza Porterhouse, para obtener el máximo sabor.
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Colas de langosta sofocadas con mantequilla de albahaca
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Mima a tu papá el día del padre con colas de langosta con mantequilla de albahaca. Los extremos carnosos se bañan en una salsa simple de mantequilla de albahaca y se cocinan sobre una parrilla caliente para sellar el sabor y la humedad. Sirva sobre arroz cocido caliente con un poco de espárragos a la parrilla.
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Asado de costilla a la parrilla
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Use su parrilla al aire libre para preparar un clásico asado de costillas para papá. El secreto para lograr un asado tierno y medio raro es el asado indirecto (no se preocupe, hay consejos proporcionados en la receta). Espere al menos unas pocas horas para cocinar y use un termómetro de carne preciso para comprobar si está listo.
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Alitas de búfalo picantes y picantes
John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Las alitas de pollo se hierven brevemente en la estufa, luego se untan con una salsa de búfalo casera y pegajosa para cocinar en una parrilla caliente. Cubra con más salsa y sirva con palitos de verduras crudas y aderezo Ranch a un lado para una comida clásica para los padres.
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Filete de vaquero a la parrilla
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Sirve a papá un bistec con mucho sabor para el Día del Padre. El filete de vaquero estilo suroeste se prepara con una pasta espesa de chipotle y se marina durante varias horas en el refrigerador antes de que se quemen y se cocinen rápidamente a la parrilla.
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Salmón Whisky Asado
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Los filetes de salmón se preparan con un dulce whisky, jugo de naranja y salsa de soja marinada que agrega notas de sabor increíbles, sin mencionar un glaseado exterior crujiente y satisfactorio, para un pescado a la parrilla saludable. Sirva en una cama de verduras a la parrilla o con un lado de arroz blanco o integral.
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Pollo a la parrilla con arce y borbón
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Una marinada increíblemente deliciosa de bourbon y jarabe de arce agrega un sabor aprobado por papá a la pechuga de pollo a la parrilla. Espere un par de horas para marinar, para que el pollo absorba los sabores deliciosos y cubra la carne cocida con salsa adicional.
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Hamburguesas de Corned Beef a la Parrilla con Mostaza y Huevo Frito
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La carne en conserva y la carne molida se mezclan con cebolla picada y ajo, luego se forman en empanadas para crear hamburguesas escandalosamente deliciosas. Sirva en bollos con la cerveza fuerte y la salsa de mostaza y miel incluidas, un huevo frito y otros ingredientes favoritos.
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Bacalao a la parrilla con mantequilla de cebolla
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El bacalao a la parrilla con una deliciosa cebolla, mantequilla y salsa de vino blanco tiene una textura increíblemente firme y un sabor a mantequilla que satisfará a los papás hambrientos. Se cocina en menos de 10 minutos a la parrilla y es una excelente idea para cenar con papas a la parrilla o asadas.
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Brochetas de camarones y vieiras a la parrilla
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Las brochetas de camarones y vieiras son muy fáciles de hacer y esta versión está muy bien condimentada con un golpe de calor. Sirve las brochetas de mariscos sobre una cama de cuscús o quinua al vapor, o un sabroso arroz pilaf.
