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- Total: 25 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: alrededor de 3 docenas (36 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 28 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: alrededor de 3 docenas (36 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 28 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| 67 mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de champiñones rellenos de cangrejo hace un gran lote de 3 docenas, y es fácil de ampliar para una fiesta o evento más grande. No hay relleno de pan en estos, solo carne de cangrejo, mayonesa y condimentos. Es una excelente opción si usted o sus invitados están tratando de seguir una dieta baja en carbohidratos.
La combinación de carne de cangrejo, mayonesa y perejil es un relleno simple y delicioso para las tapas de champiñones, similar al sabor de los pasteles de cangrejo.
Mantenga los champiñones calientes para servir en una bandeja de calentamiento, una olla de cocción lenta o un plato para frotar. Son un aperitivo fabuloso para una fiesta de un día de juego o una celebración navideña. O prepárelos para que su familia los disfrute como refrigerio en cualquier época del año.
Ingredientes
- 3 docenas de champiñones enteros grandes
- 1 lata (7 1/2 onzas) de carne de cangrejo (escurrida, sin cartílago, en escamas)
- 1 cucharada de perejil (finamente picado)
- 1 cucharada de pimiento (picado)
- 1/4 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 taza de mayonesa
- Opcional: queso parmesano rallado o rallado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta el horno a 375 F (190 C / Gas 5).
Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Unte con mantequilla la lámina a la ligera.
Lave bien los champiñones; seque y quite los tallos con un cuchillo afilado.
Combine la carne de cangrejo, el perejil picado y el pimiento.
Mezcle la mayonesa y la mostaza seca hasta que estén bien mezclados; revuelva suavemente en la mezcla de carne de cangrejo.
Llene cada tapa de champiñones con aproximadamente 2 cucharadas de mezcla de cangrejo. Organizar en la bandeja para hornear preparada.
Si lo desea, cubra los champiñones con un poco de queso parmesano rallado o rallado.
Hornee en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que esté caliente.
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