Receta clásica de ensalada de pollo

Katie Workman / themom100.com

• Total: 7 minutos
• Preparación: 7 minutos
• Cocinero: 0 minutos
• Rendimiento: 4 porciones

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Pautas nutricionales (por porción)
380	Calorías
25g	gordo
3g	Carbohidratos
33g	Proteína

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información nutricional
Porciones: 4 porciones
Cantidad por porcion
Calorías	380
% Valor diario*
Grasa total 25g	32%
Grasa Saturada 6g	31%
Colesterol 109mg	36%
Sodio 251mg	11%
Carbohidratos totales 3g	1%
Fibra dietética 1g	2%
Proteína 33g
Calcio 34mg	3%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

La clásica ensalada de pollo es inmensamente satisfactoria. Esta receta simple usa las pechugas y los muslos desmenuzados de un pollo rostizado comprado, lo que debería producir la cantidad correcta para esta receta.

Asegúrese de probar la ensalada de pollo y ver si necesita más sal y pimienta. También puede agregar uvas a la mitad para obtener un poco de dulzura y textura. Puede servir esto en un sándwich o apilado sobre una ensalada. La ensalada de pollo se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días. Si no tiene Vidalia u otras cebollas dulces, puede usar cebollas rojas o amarillas regulares, aunque es posible que desee reducir la cantidad a 1/3 de taza.

Ingredientes

• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharaditas de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de hojas de salvia frescas picadas
• Sal kosher y pimienta recién molida al gusto
• 1/2 taza de apio picado grueso
• 1/2 taza de cebolla picada, como Vidalia
• 3 tazas de pollo cocido desmenuzado, carne blanca u oscura, o una combinación

Pasos para hacerlo

En un tazón grande combine la mayonesa, el vinagre, la salvia, la sal y la pimienta. Agregue el apio, las cebollas y el pollo hasta que la ensalada de pollo esté bien combinada. Servir frío.

Etiquetas de recetas:

• Pollo
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• De vuelta a la escuela

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