Sopa de crema. milanfoto / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 taza (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 114 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 taza (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 114 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 3g | dieciséis% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| Sodio 354mg | 15% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 56mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Hasta que las compañías de alimentos finalmente comiencen a usar latas libres de BPA (Bisfenol A), prepare sus sopas de crema desde cero y use vegetales frescos y congelados. Haga esta base de sopa de crema simple para usar en su plato principal y guisos de guarnición en lugar de sopas de crema condensada. Siéntase libre de agregar champiñones cocidos picados o hierbas a esta base de sopa para obtener diferentes sabores.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 taza de caldo de pollo (bajo en sodio)
- 1/2 taza de leche baja en grasa o sin grasa
- Sal al gusto)
- Pimienta negra (recién molida, al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.
Agregue la harina.
Sigue revolviendo hasta que esté suave y burbujeante.
Retire la sartén del fuego y agregue lentamente el caldo de pollo y la leche mientras revuelve o bate para mantener la mezcla suave.
Regrese la sartén al fuego.
Lleve la salsa a ebullición suave y continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que se haya espesado.
Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario al gusto.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Úselo en guisos en lugar de sopas de crema condensadas. Esta base de sopa de crema se puede variar usando caldo de verduras, apio picado salteado, semillas de apio o champiñones picados salteados. Agregue hierbas y / o condimentos, según lo desee.
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