Rodajas De Calabaza De Verano. Foto: Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 24 (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 127 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 127 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| Sodio 334mg | 15% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 4g | |
| 100mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas sabrosas hojaldres de calabaza son un excelente aperitivo. Sírvalos con un chapuzón, como una sriracha o mayonesa de chipotle, aderezo ranchero o salsa.
Ingredientes
- 3/4 de libra de calabaza amarilla (aproximadamente 2 medianas, en cubos)
- 1 huevo batido
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/3 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cebolla mediana (rallada)
- Aceite para freír)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Agregue la calabaza a una cacerola y cubra con agua con sal. Cocine, cubierto, de 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurra y triture suficiente calabaza para hacer 1 taza. Combine la calabaza y el huevo y mezcle bien.
Combine la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal, revuelva bien. Agregue la mezcla de calabaza y las cebollas, revuelva hasta mezclar.
Coloque la mezcla de calabaza por una cucharada sopera en aceite caliente. Cocine hasta que estén doradas, volteando una vez.
Etiquetas de recetas:
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