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- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: sirve 4-6
Las sunchokes, también llamadas alcachofas de Jerusalén, son absolutamente deliciosas cuando se cocinan a la parrilla, y recogen muy bien las deliciosas marcas de parrilla carbonizada. Ya sea que esté cocinando para vegetarianos, veganos o no, las chuletas de sol a la parrilla serán una adición bienvenida a su menú de barbacoa.
Ingredientes
- 2 libras de sunchokes (picadas en rodajas de 1/2 pulgada)
- 1/4 taza de aceite de oliva (o aceite de girasol, para cepillar)
- Sal picante (o al gusto)
- Pizca de pimienta (o al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Cepille bien las chinchetas en rodajas con aceite de oliva por ambos lados.
Espolvorea con un poco de sal y pimienta al gusto y colócalo directamente en una parrilla caliente bien engrasada.
Ase a la parrilla durante 6 a 8 minutos, girándolo según sea necesario hasta que los chupetes estén suaves y bien marcados.
Sazone con sal y pimienta adicionales al gusto y sirva caliente.
¡Disfruta de tus sunchokes a la parrilla!
Etiquetas de recetas:
- Alcachofa
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- americano
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