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- Total: 15 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 16 piezas (16 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 48 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 6g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 piezas (16 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 48 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodio 103mg | 4% |
| Carbohidratos totales 6g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 44mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta bruschetta fresca de tomate y albahaca es un plato común en nuestra casa, ya que es tan fácil y deliciosa. Es especialmente popular cuando los tomates frescos y la albahaca salen del jardín. Nada coincide con los sabores simples de este plato simple.
Ingredientes
- 1 barra de pan (crujiente italiano, en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor, aproximadamente 16 piezas)
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 2 tazas de tomates (frescos, picados)
- 2 cucharadas. albahaca (picada)
- 4 dientes de ajo (picados muy finos)
- 1/2 cucharadita sal
- 1 onza. queso (mozzarella, afeitado)
Pasos para hacerlo
Para comenzar, combine los tomates picados, la albahaca, el ajo y la sal en un tazón pequeño y mezcle ligeramente con un tenedor. Déjalos a un lado por el momento.
Ajuste el horno a la configuración de asar.
Coloque las rebanadas de pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande cubierta con una pequeña cantidad de aceite en aerosol. Con un cepillo de cocina, cepille una pequeña cantidad de aceite de oliva en la parte superior de cada rebanada de pan. Coloque el pan en el horno y ase por aproximadamente 1 minuto, o solo hasta que el pan esté ligeramente tostado.
Retire el pan del horno y vierta aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de tomate en cada rebanada. Cubra cada una con un par de afeitados del queso mozzarella. Regrese el pan al horno y ase la bruschetta por otros 30 segundos. Observe la bruschetta cuidadosamente durante este tiempo para asegurarse de que no se queme. Retire la bruschetta cuando el queso se derrita y los bordes del pan estén ligeramente dorados y tostados.
Retire la bruschetta a un plato o una rejilla para que se enfríe solo durante unos minutos, y luego sírvalos de inmediato.
Consejos
- Puede elegir servirlo como aperitivo antes de una deliciosa comida italiana, o incluso se puede servir con una gran ensalada verde para una cena o almuerzo ligero. Pruébalo como una deliciosa merienda si quieres volverte loco. No te puedes equivocar comiendo algunas verduras adicionales. Además, al usar un queso mozzarella parcialmente descremado y pan en rodajas finas, obtienes una gran proteína para retener hasta la cena sin excederte en los carbohidratos. Asegúrese de elegir un pan bonito y crujiente para que no termine con una bruschetta empapada. A veces incluso preparamos el pan rebanado durante una hora más o menos antes de preparar la bruschetta para ayudar a que se seque y se convierta en una excelente base para los tomates y el queso. Obsérvelo con mucho cuidado mientras se cocina para evitar que se queme.
Etiquetas de recetas:
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