La Picea / Diana Rattray
- Total: 27 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 36 porciones
Estas galletas de manzana están llenas de nueces picadas y pasas, junto con un glaseado de vainilla. ¡Estas galletas son una excelente manera de celebrar la temporada de manzanas!
Estas son galletas divertidas para hacer, y los niños pueden involucrarse en la formación de hielo.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso (agitada antes de medir)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de clavo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de manteca
- 1 1/4 tazas de azúcar morena (bien empacada)
- 1 huevo grande
- 1 taza de nueces (o nueces picadas)
- 1 taza de manzana (sin pelar, finamente picada)
- 1 taza de pasas (picadas)
- 1/4 taza de leche (o jugo)
- Para el glaseado de vainilla:
- 1 1/2 tazas de azúcar glas
- 1 cucharada de mantequilla (ablandada)
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 a 3 cucharadas de media y media (o leche)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F.
Tamizar la harina con bicarbonato de sodio, sal, canela, clavo y nuez moscada.
En un tazón grande, crema de manteca y azúcar morena; batir en el huevo hasta que esté bien mezclado. Agregue la mitad de la mezcla de harina y especias, luego agregue las nueces, la manzana y las pasas. Mezcla la leche y luego la mezcla de harina restante.
Deje caer cucharadas redondeadas de masa, separadas aproximadamente 2 pulgadas, sobre bandejas engrasadas para hornear. Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que esté firme y ligeramente dorado en la parte inferior.
Mientras las galletas aún están calientes, extiéndalas finamente con Vanilla Glaze, debajo.
¡Servir y disfrutar!
Glaseado de vainilla
Reúne los ingredientes.
En un tazón pequeño con una batidora eléctrica, mezcle el azúcar de los pasteleros con la mantequilla ablandada, la vainilla, una pizca de sal y de 2 a 3 cucharadas de media y media o leche, o lo suficiente para obtener una consistencia fina para untar.
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