(Fotografía extensa / Getty Images)
- Total: 60 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (9 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 497 | Calorías |
| 24g | gordo |
| 70g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 tarta (9 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 497 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 24g | 30% |
| Grasa Saturada 9g | 43% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| Sodio 388mg | 17% |
| Carbohidratos Totales 70g | 25% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 68mg | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
En lo que respecta a los pasteles de fruta fresca, este pastel de pera francesa puede tomar el pastel. Con peras frescas en rodajas, un poco de jugo de limón y un poco de jengibre molido, este pastel es simple pero delicioso. Para aquellos a los que les gusta un poco más de crujiente y dulzura, el relleno de migas de azúcar morena es el complemento perfecto.
Puedes usar cualquier variedad de pera que quieras, pero nos encanta Anjou o Bosc.
Ingredientes
- Para el relleno y la corteza:
- 6 tazas de peras frescas en rodajas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2/3 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 masa de hojaldre sin hornear, 9 pulgadas
- Para el relleno de migas:
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 taza de harina
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 375 F.
Mezcle las peras en rodajas con jugo de limón, azúcar, jengibre y harina. Coloque la mezcla en un molde para pasteles forrado.
Para la cobertura, bata la mantequilla y el azúcar morena; agregue la harina.
Extienda la cobertura sobre las peras en el molde del pastel.
Hornee el pastel a 375 F por 45 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y la cobertura esté bien dorada.
Sirva caliente o frío, con crema batida o helado de vainilla.
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