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- Total: 50 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 238 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 43g | Carbohidratos |
| 15g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 238 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sodio 796mg | 35% |
| Carbohidratos totales 43g | dieciséis% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 15g | |
| 164mg de calcio | 13% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Se dice que esta receta de sopa de ajo checa o česnečka es la cura para la resaca número uno en la República Checa.
Es un asunto simple de caldo, papas, ajo y cebolla. Esta sopa es tan rápida de preparar que muchas amas de casa y madres se levantan temprano en la mañana para revolver una olla de este plato fácil para sus cónyuges y familiares después de una noche de fiesta.
La sopa de ajo no es la única comida que se come para ahuyentar los efectos de las celebraciones entusiastas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de grasa de tocino (o mantequilla)
- 1 cebolla pequeña (finamente picada)
- 6 dientes de ajo (picados)
- 6 tazas de caldo de pollo (o carne de res, caliente)
- 2 papas grandes (peladas y picadas)
- Sal al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
- Opcional: 3 dientes de ajo (machacados)
- Guarnición: picatostes
- Guarnición: queso rallado
Pasos para hacerlo
En una cacerola mediana, derrita la grasa de tocino o la mantequilla. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que esté transparente.
Agregue caldo caliente y hierva. Agregue las papas, vuelva a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
Ajuste la sazón y, para un sabor de ajo más fuerte, agregue 3 dientes de ajo machacados (no picados). Sirva inmediatamente con picatostes y queso rallado de su elección.
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