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- Total: 10 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 horas
- Rendimiento: 1 Crockpot (30 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 152 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 2g | Carbohidratos |
| 11g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 Crockpot (30 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 152 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 47mg | dieciséis% |
| Sodio 163mg | 7% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 11g | |
| 62mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Solo cuatro ingredientes se cocinan en la olla para hacer una deliciosa receta de salsa de aperitivo perfecta para servir con chips de tortilla. La salsa de enchiladas Crockpot es perfecta para entretenerse como el comienzo de una comida Tex Mex.
Puede usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en esta receta, pero el tiempo de cocción será más corto. Ese corte generalmente se cocina a fuego lento durante 5 a 6 horas. Asegúrese de que el pollo esté cocinado a 165 F por razones de seguridad alimentaria. Incluso podría usar muslos de pollo, pero tendría que quitar los muslos y deshacerse de los huesos antes de desmenuzar la carne.
Ingredientes
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 lata (10 onzas) de salsa de enchilada
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema (ablandado)
- 4 tazas de queso Pepper Jack
Pasos para hacerlo
Combine el pollo y la salsa de enchilada en una olla de barro de 3-4 cuartos de galón. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o el pollo está bien cocido.
Con dos tenedores, desmenuce el pollo en la salsa.
Corte el queso crema en cubos y revuelva en la olla junto con el queso Pepper Jack y mezcle bien. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo dos veces, hasta que la mezcla se mezcle y el queso se derrita.
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