El abeto
- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 219 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 19g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 219 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 7g | 33% |
| Colesterol 28mg | 9% |
| 169 mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 19g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 111mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Ninguna Navidad británica sería igual sin el tradicional y favorito pudín navideño. Hay varias salsas que funcionan bien con el budín, incluida esta deliciosa, la más tradicional de todas, la salsa de brandy. El pudín de Navidad funciona muy bien con una salsa rica y borracha que es un equilibrio perfecto para el pudín. Siempre use el mismo licor en la salsa que tiene en su budín para obtener la mejor combinación de sabores.
Puede, si lo prefiere, sustituir el ron por el brandy, es cuestión de gustos y de lo que tiene en su budín. Clásicamente, sin embargo, el brandy es el sabor. Cualquiera que elija, ambos también son deliciosos.
Esta receta de salsa de brandy es muy fácil de hacer y también se puede preparar con uno o dos días de anticipación y refrigerarla, luego simplemente recalentarla cuando el budín esté listo. Si realmente te gusta con una patada, agrega un poco más de licor justo antes de servir, aunque solo para adultos.
Ingredientes
- 2 onzas de mantequilla
- 2 onzas de harina normal
- 1 pinta de leche
- 2 onzas de azúcar (fina o con ruedas)
- 5 cucharadas de brandy o coñac
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En una cacerola antiadherente a fuego medio, derrita suavemente la mantequilla.
El abeto
Una vez derretida, agregue la harina y revuelva rápidamente para crear una pasta espesa y suave. Cocine por 1 minuto teniendo cuidado de no quemar.
El abeto
Con un batidor manual, agregue lentamente la leche, revolviendo vigorosamente. Continúa batiendo hasta que se forme una salsa espesa y suave, esto tomará de 3 a 5 minutos. Tenga cuidado de no calentar demasiado o la base de la salsa puede arder.
El abeto
Una vez que se forma la salsa, agregue el azúcar y bata un poco más, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Baje el fuego y cocine suavemente durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
El abeto
Agregue el brandy o el coñac, batiendo en la salsa suave.
El abeto
La salsa se puede enfriar y mantener tapada en la nevera durante unos días, por lo que es excelente para planificar con anticipación.
El abeto
El día de Navidad, simplemente recalentar en la estufa o en el microondas. Agregue una pequeña gota de Brandy o Cognac para amenizar el sabor.
El abeto
Una vez que haya flameado su budín, sirva la salsa vertida sobre el budín.
Consejos
- Salsa sobrante, al igual que el budín se recalienta muy bien y es un gran regalo el día del boxeo. Simplemente recaliente la salsa en una cacerola en la estufa o en el microondas. Tenga cuidado de no quemar. Esta salsa no tiene que guardarse solo para las festividades navideñas. Es una buena salsa blanca dulce y básica y funciona bien con muchos aromas, tanto alcohólicos como no alcohólicos. No sirva a niños. Si tiene niños en el almuerzo, ofrézcales crema pastelera, helado o prepare una salsa blanca.
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