Diana Rattray
- Total: 7 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 7 horas
- Rendimiento: 6 porciones
Esta cazuela fácil y sabrosa de pollo y relleno se cocina en la olla de cocción lenta, lo que la hace ideal para una noche ocupada. Simplemente prepárelo por la mañana, ponga la olla a fuego lento y regrese a casa con una hermosa comida, con pollo nutritivo y una salsa cremosa. No necesita más de 15 minutos en la cocina porque usamos sopa enlatada y mezcla de relleno preempaquetada: no hay nada para picar, saltear ni asar.
Sugerimos muenster para esta receta si no le gusta el queso suizo simple, pero use mozzarella o Havarti si lo prefiere. No hay queso que pueda salir mal con esta receta. Sirva el pollo con brócoli al vapor y puré de papas para una comida completa. Use las sobras para los sándwiches, o pique los trozos de pollo y agréguelos a un tazón de verduras mixtas.
Ingredientes
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 rebanadas de queso suizo
- 1 lata de crema de champiñones condensada
- 2 tazas de mezcla de relleno sazonada con hierbas
- 1/2 taza de mantequilla o margarina, derretida
- Opcional: 4 papas amarillas medianas
- sal
- Pimienta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Si usa papas, lave, pele y corte. Reserva.
Sazone la pechuga de pollo con sal y pimienta.
Agregue el aceite de oliva a una sartén y una vez que esté caliente, dore la pechuga de pollo, durante 4 minutos por cada lado. Reserve los jugos de pollo y sartén.
Cubra su olla y unte con mantequilla los lados y el fondo, o rocíe con spray antiadherente para cocinar.
Si usa las papas, colóquelas en el fondo de la olla y espolvoree sal y pimienta. Esta capa adicional agregará humedad al plato y le dará una comida completa en una sola olla.
Arregle las pechugas de pollo en el fondo de la olla y vierta cualquier jugo de la sartén.
Cubra la pechuga de pollo con rodajas de queso.
Coloca la crema de champiñones sobre el queso.
Espolvorea las migajas de relleno sobre la capa de sopa.
Derrite la mantequilla en la estufa o en el microondas.
Rocíe la mantequilla sobre el pollo y la preparación de la sopa.
Cocine a fuego lento durante 5 a 7 horas o póngalo a fuego alto durante 3 a 3 1/2 horas.
Sirva inmediatamente después de que el pollo esté listo, o deje enfriar y refrigere por hasta 2 días en un recipiente que no sea el inserto de cerámica.
¡Disfrutar!
Para sacar lo mejor de tu Crockpot
Los Crockpots son una gran herramienta de cocina en estos días agitados y ocupados, pero sepa cómo aprovecharlos con estas simples sugerencias:
- Precaliente la olla eléctrica a temperatura baja durante 20 a 30 minutos. No dorarías un trozo de pollo en una sartén fría, así que no tires la comida en la olla de cocción lenta sin darle tiempo al aparato para que se caliente. Enciéndalo mientras prepara sus ingredientes. Use carnes a temperatura ambiente para obtener mejores resultados y evite colocar alimentos congelados directamente en la olla. Descongele todo lo que va a usar. Si está dorando las carnes en la estufa, no deseche los jugos de la sartén, sino agréguelos a la olla para obtener un sabor extra. No ponga todo al mismo tiempo la misma cantidad de tiempo Los diferentes ingredientes se cocinan a diferentes velocidades, por lo que los cortes duros de carne tardan más que las zanahorias baby. Agregue sus verduras blandas unas horas antes del final del tiempo de cocción o retírelas una vez que estén listas y vuelva a colocarlas en la olla antes de servir para que se calienten. Coloque la olla eléctrica para evitar interminables horas de remojo y fregado. Si está familiarizado con una línea de grasa gruesa y obstinada alrededor del inserto de cerámica, entonces sabe lo importante que es usar los convenientes revestimientos desechables. Si está preparando la mitad de una receta, también reduzca a la mitad el tiempo de cocción y verifique si la carne está cocción con un termómetro para alimentos.
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