Diana Rattray
- Total: 85 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 70 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 785 | Calorías |
| 53g | gordo |
| 58g | Carbohidratos |
| 22g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 785 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 53g | 67% |
| Grasa Saturada 24g | 118% |
| Colesterol 103mg | 34% |
| 1073mg de sodio | 47% |
| Carbohidratos Totales 58g | 21% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| Proteína 22g | |
| Calcio 561mg | 43% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las croquetas de patata son una excelente guarnición no solo para huevos y tocino, sino también para carne asada o pollo. Nuestra cazuela cremosa es fácil de preparar y hornea a la perfección crujiente bajo una capa de queso cheddar picante y migas de pan con mantequilla. Sirva nuestra cacerola como parte de su brunch, o úsela para una cena de domingo o una comida reconfortante de invierno entre semana.
Utilice las papas fritas congeladas para una preparación más rápida, y verifique nuestras variaciones para diferentes ideas de complementos.
Nuestra salsa blanca casera se puede usar en otras recetas, como pechugas de pollo al horno cubiertas con salsa blanca, queso y cebollín, o pasta cremosa con salsa blanca, ajo y parmesano.
Ingredientes
- 5 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 4 a 6 cebollas verdes
- 4 cucharadas de harina
- 3/4 taza de caldo de pollo
- 3/4 taza de leche entera (o media y media)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
- 1 libra de papas hash brown (congeladas, al estilo sureño o ralladas)
- 1 taza de queso cheddar fuerte (rallado)
- 1 taza de pan rallado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F.
Unte con mantequilla una cacerola de 1 cuarto de galón.
En una cacerola, derrita cuatro cucharadas de mantequilla, agregue cebollas verdes y cocine por un minuto a fuego medio-bajo.
Agregue la harina y revuelva para mezclar bien. Cocine, revolviendo, durante dos minutos.
Poco a poco agregue el caldo de pollo y la leche.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Agregue la sal, la pimienta, las papas y el queso. Retírelo del calor.
Coloca la mezcla en la fuente para hornear engrasada preparada.
Derrita la cucharada restante de mantequilla.
En un recipiente aparte, coloque las migas de pan y rocíe la mantequilla derretida. Mezclar bien.
Espolvorea las migas de pan con mantequilla sobre la cacerola.
Hornee durante 45 a 55 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante con una parte superior bien dorada.
¡Disfrutar!
Cómo descongelar Hashbrown congelado
- Coloque las croquetas de patata congeladas en un recipiente poco profundo y descongélelas en el refrigerador durante la noche. Para descongelar rápidamente, caliéntelos en microondas en intervalos de 40 segundos, revolviendo con frecuencia. Seque con toallas de papel antes de usar.
Complementos para una cazuela abundante
Convierta esta guarnición en una cena de una cazuela con nuestras sugerencias:
- Pollo y guisantes: Agregue 2 tazas de pollo desmenuzado y una taza de guisantes congelados cocidos a la salsa blanca. Si es demasiado espeso, agregue 1/4 taza de caldo de pollo. Pruebe y sazone antes de mezclar con papas. Cubrir con queso Cheddar, o una mezcla de Havarti y Mozzarella. Hornee según las indicaciones. Jamón y Espinacas: Agregue 3 tazas de espinacas finamente picadas a la salsa blanca y cocine hasta que las espinacas estén suaves. Agregue 2 tazas de jamón ahumado en cubos y mezcle con las papas. Cubrir con rodajas de provolone. Agregue 2 cucharaditas de condimento italiano a las migas de pan mantecosas antes de cubrir la cacerola. Hornee según las indicaciones. Veggie: Agregue 1 taza de coliflor cocida y 1 taza de brócoli cocido a la salsa blanca. Mezclar con las papas y agregar 1 taza de mozzarella en cubos. Cubrir con queso cheddar y pan rallado con mantequilla. Hornee según las indicaciones.
Etiquetas de recetas:
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- otoño
