Diana Rattray
- Total: 7 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 7 horas
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 432 | Calorías |
| 29g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 12g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 432 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 29g | 37% |
| Grasa Saturada 16g | 78% |
| Colesterol 80mg | 27% |
| Sodio 1759mg | 76% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 12g | |
| 106mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas costillas de cerdo al estilo country están hechas con costillas carnosas y deshuesadas, sopa condensada y salsa de champiñones. La mezcla de salsa es maravillosa con las costillas y el puré de papas, o sírvalas con arroz o arroz con coliflor.
Las costillas de estilo rústico son similares a las chuletas de cerdo, y son una excelente opción para cocinar o estofar lentamente. Esta receta popular produce costillas deliciosas y picantes que harán una comida fabulosa con puré de papas y maíz o verduras al vapor.
Ingredientes
- Costillas de 2 a 3 libras (estilo rústico, sin hueso)
- Sal kosher (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema condensada de champiñones
- 8 onzas de champiñones (frescos, en rodajas gruesas)
- 1 sobre de salsa de champiñones
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Opcional: 1 cucharada colmada de harina para todo uso
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Coloque las costillas deshuesadas en la olla de cocción lenta.
En un tazón combine la sopa condensada con los champiñones en rodajas, la mezcla de salsa y el pimentón.
Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o en temperatura alta durante aproximadamente 3 a 4 horas.
Retire las costillas de estilo rústico en una fuente caliente y manténgalas calientes.
Para espesar la salsa, haga una pasta suave con 1 cucharada colmada de harina y 2 cucharadas de agua fría. Agregue la mezcla de harina y agua al caldo y revuelva para mezclar. Gire a ALTA y cocine por 15 minutos adicionales.
Sirva las costillas y la salsa de estilo rústico con puré de papas y maíz o las verduras frescas o al vapor favoritas de su familia.
Propina
- La harina es para una salsa más espesa que puede no ser necesaria si cocinas las costillas a fuego alto.
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