El abeto
- Total: 60 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 363 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 55g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 363 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 466mg | 20% |
| Carbohidratos totales 55g | 20% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 95mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas papas asadas son fáciles de preparar y tienen un sabor increíble. Hágalos con o sin ajo y sirva junto con filete, pollo o pescado. Las papas de piel roja son las preferidas para este plato, pero las papas redondas blancas o pequeñas también serían buenas opciones.
Las papas asadas también son un excelente desayuno o almuerzo.
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Ingredientes
- 2 a 2 1/2 libras de papas de piel roja (sin pelar, fregar y cortar en trozos de 1 a 1 1/2 pulgada)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3/4 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Opcional: 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 cucharada de perejil fresco (picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta el horno a 400 F.
En un tazón grande, mezcle los trozos de papa con el aceite de oliva, la sal kosher, la pimienta negra, el ajo y el perejil.
El abeto
Extienda las papas en una sola capa en una fuente para hornear con borde grande y poco profunda, como una fuente de gelatina grande o una bandeja de media hoja.
El abeto
Asar las papas durante aproximadamente 50 a 60 minutos, o hasta que estén bien doradas, convirtiendo cada 15 a 20 minutos para que se doren de manera uniforme.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Se puede asar cualquier papa, pero la variedad de piel roja es más baja en almidón y mantiene su forma mejor que las papas con mayor contenido de almidón. Y con las cáscaras puestas, son coloridas.
Variaciones
- Agregue una cucharadita o dos de pimentón y mezcle con las papas junto con el ajo y el perejil. En lugar de aceite de oliva, use aceite vegetal, grasa de pato derretida u otro aceite de sabor neutro. Agregue una cebolla pequeña en rodajas o picada a las papas. Agregue tiras de pimiento rojo o verde junto con cebollas picadas. Agregue un poco de jamón sobrante en cubitos o tocino cocido en cubitos para hacer una abundante comida de un plato.
Etiquetas de recetas:
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