Diana Rattray
- Total: 23 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 18 minutos
- Rendimiento: 1 1/2 libras (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 722 | Calorías |
| 36g | gordo |
| 43g | Carbohidratos |
| 53g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 1/2 libras (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 722 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36g | 46% |
| Grasa Saturada 11g | 57% |
| Colesterol 158mg | 53% |
| 602 mg de sodio | 26% |
| Carbohidratos totales 43g | dieciséis% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| Proteína 53g | |
| Calcio 179mg | 14% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos filetes de pollo son fáciles de preparar y cocinar, y son deliciosos con la sabrosa salsa de Marsala y los tomates de uva. Si está buscando una comida simple todos los días, pruebe esta receta. Sirva los filetes de pollo con papas al horno o asadas o un plato de arroz, junto con una ensalada para una comida que su familia disfrutará.
Siéntase libre de usar tiras o chuletas de pechuga de pollo deshuesadas en esta receta en lugar de las ofertas. Los champiñones en rodajas también serían buenos en este plato.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de pollo deshuesado *
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 diente de ajo pequeño (picado)
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino seco de Marsala
- 8 a 12 tomates uva (cortados a la mitad)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Seque el pollo con toallas de papel.
Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Mientras tanto, en una bolsa o tazón para almacenar alimentos, combine la harina, la sal y la pimienta.
Mezcle los filetes de pollo con la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertos.
Dorar los filetes de pollo durante unos 3 minutos por cada lado en la mezcla caliente de mantequilla y aceite, o hasta que estén ligeramente dorados.
Agregue las cebollas verdes y el ajo y cocine por 1 minuto más.
Agregue la albahaca, el caldo de pollo y el vino Marsala.
Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Agregue los tomates de uva a la mitad, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 a 8 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
Transfiera los filetes de pollo a una fuente de servir y cubra con las verduras y la salsa.
Sirva estos filetes de pollo fáciles con arroz hervido caliente, pasta de cabello de ángel o papas, junto con una ensalada o vegetales al vapor.
¡Disfrutar!
Variación de receta
- Las tiras de pechuga de pollo se pueden sustituir por las ofertas de pollo. Agregue algunos champiñones en rodajas.
Etiquetas de recetas:
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