El abeto
- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Cambia tu receta de pollo con este delicioso pollo horneado relleno de queso feta en salsa de tomate. Aunque fácil de hacer, este plato es lo suficientemente elegante como para servir a la compañía. Y una de las mejores cosas es que puedes preparar este pollo con anticipación para tu próxima cena.
Las pechugas de pollo deshuesadas se rellenan con una mezcla de hierbas y queso feta y luego se cubren con una salsa de tomate, queso feta y queso parmesano. Luego se hornea el plato hasta que burbujee y se dore. Perfecto servido sobre pasta con una ensalada verde al lado.
Ingredientes
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de hojas de orégano secas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos con ajo asado (sin escurrir)
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- Opcional: 1 libra de espagueti u otro tipo de pasta
Pasos para hacerlo
Consigue los ingredientes.
El abeto
Precaliente el horno a 375 F.
En un tazón pequeño, combine el queso feta, el perejil, el orégano y el aceite de oliva. Mezcle suavemente hasta que esta mezcla esté bien combinada.
El abeto
Corte una hendidura de 3 pulgadas en el lado grueso de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo, teniendo cuidado de no cortar completamente la carne hacia el otro lado.
El abeto
Cuchara 1/4 del relleno en cada bolsillo. Coloque el pollo en una fuente para hornear sin engrasar de 2 cuartos.
El abeto
En otro tazón pequeño, mezcle los tomates, la salsa de tomate y la maicena.
El abeto
Verter sobre el pollo en la fuente para hornear.
El abeto
Espolvorea el pollo con el resto del queso feta y el queso parmesano.
El abeto
Hornee el pollo durante 35 a 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido a 165 F. Sirva el pollo y la salsa con espagueti u otro tipo de pasta.
El abeto
Consejos de recetas
Siempre cocine el pollo a 165 F y pruébelo con un termómetro de carne confiable por razones de seguridad alimentaria. Cuando pruebe que el pollo está listo, asegúrese de que el termómetro no esté insertado en el relleno; necesita colocarlo en la carne de pollo para una lectura precisa.
Variaciones de recetas
Una vez que haya dominado la técnica de rellenar las pechugas de pollo, siéntase libre de experimentar con otras combinaciones, como espinacas y queso salteadas, salsa cremosa de champiñones, chorizo en cubitos y cebollas salteadas.
Etiquetas de recetas:
- pechuga de pollo
- pechugas de pollo rellenas
- cena
- americano
