Diana Rattray
Junto con el pan rápido y los acompañamientos estándar, el calabacín es una excelente adición a los pasteles y magdalenas, y se puede freír o hacer puré en sopas. Puede almacenar calabacín rallado en el congelador para usar en recetas durante todo el año, o preparar condimentos, encurtidos y chutney con él.
Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de calabacín.
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Panqueques de zucchini
Diana Rattray
Estos sabrosos panqueques están hechos con calabacín fresco y queso parmesano, junto con albahaca fresca o seca. Planifique dejar escurrir el calabacín rallado durante una o dos horas para que salga la mayor cantidad de humedad posible.
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Condimento de calabacín y tomate verde
Diana Rattray
Este condimento dulce de calabacín y tomate verde está hecho con calabacín, tomates verdes, pimientos y cebolla, junto con una variedad de especias. Este es un gran placer para los perros calientes o las hamburguesas, y es una excelente manera de usar tomates y calabacines verdes adicionales.
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Calabacín Relleno de Taco
Diana Rattray
La carne molida sazonada con taco es el relleno perfecto para estos botes de calabacín. Cubra el calabacín relleno con un poco de queso rallado y salsa de taco.
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Papas fritas con calabacín
Foto y receta: Diana Rattray
Las migas de pan Panko y el queso parmesano hacen que estas papas al horno con calabacín estén crujientes y deliciosas. Puede usar claras de huevo o sustitutos de huevo para mantener la grasa y las calorías al mínimo. Estas papas fritas son una buena alternativa a las papas fritas, y son excelentes con sándwiches, hamburguesas o filetes a la parrilla.
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Calabacín Estofado
Diana Rattray
El calabacín y los tomates se unen para hacer este platillo de calabacín guisado de gran sabor y simple. Esta es una excelente manera de usar su calabacín fresco, y es un plato fabuloso para servir con un asado, pescado o pollo.
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Parmesano de calabacín
esseffe / Getty Images
El calabacín en rodajas se hornea con queso parmesano, albahaca, orégano, tomates y otros ingredientes frescos. El parmesano de calabacín es una excelente alternativa a la berenjena y es una excelente comida familiar o plato de comida.
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Pastel fácil de calabacín y chocolate
Diana Rattray
Una mezcla de pastel hace que este pastel de calabacín de chocolate sea fácil de preparar, y el calabacín rallado lo mantiene húmedo y delicioso. Este pastel Bundt de calabacín de gran sabor incluye chips de chocolate y nueces picadas.
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Pan de calabacín
Diana Rattray
Esta receta favorita de pan de calabacín incluye canela y nueces picadas, y hace 2 panes. Use nueces o nueces en este pan, y agregue algunas pasas o arándanos secos para un poco de sabor extra.
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Cuadrados de calabacín
Foto: Diana Rattray
Estos cuadrados fáciles y sabrosos de calabacín al estilo quiche están hechos con huevos, tocino y calabacín. Son muy fáciles de preparar y hornear, y son una excelente guarnición de brunch o aperitivo de fiesta. Sirva con salsa de tomate o salsa marinara a un lado para una merienda o almuerzo fabuloso.
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Cazuela de calabacín y calabaza de verano
DL Rattray
Esta combinación simple de calabacín y calabaza amarilla es una buena manera de celebrar las verduras frescas de verano. Esta cazuela de calabacín y calabaza de verano es un buen acompañamiento con cualquier comida, y es muy fácil de preparar.
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Muffins de calabacín
Diana Rattray
Estas magdalenas de calabacín están hechas con zanahoria rallada y calabacín, junto con canela y azúcar moreno. Estas son deliciosas magdalenas, una excelente manera de usar el calabacín. Agregue 1/2 taza de nueces picadas si lo desea.
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Sartén Calabaza Amarilla o Calabacín Con Cebolla y Tocino
Diana Rattray
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Cazuela de berenjenas y calabacín
Diana Rattray
La combinación natural de berenjenas y calabacín se mejora con tomates, queso y condimentos. La cacerola se completa con una cobertura de pan rallado con mantequilla.
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Monedas de calabacín frito
Diana Rattray
Estas rodajas de monedas de calabacín fritas se fríen con una capa de pan rallado de parmesano y panko. Sirva con la simple salsa de pimiento dulce para un delicioso refrigerio.
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Pastel de avena y calabacín
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
Este es un pastel de avena y calabacín húmedo y delicioso, horneado en un molde Bundt o rectangular. El pastel de azúcar morena con especias se hace con la adición de avena, calabacín y nueces picadas.
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Pollo y calabacín con salsa de crema de ajo
Diana Rattray
Sirva este delicioso pollo y calabacín con salsa de crema de ajo sobre fideos cocidos calientes, arroz o linguini.
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Calabacines y Tomates Con Queso
Diana Rattray
Esta combinación deliciosa y bien sazonada de calabacín y tomate se hornea con fontina o queso mozzarella.
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Sopa de calabacín al curry
Diana Rattray
Esta ligera y sabrosa sopa de calabacín está aromatizada con curry en polvo, un poco de zanahoria y manzanas.
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Pastel de zanahoria y calabacín fácil
Diana Rattray
Una mezcla de pastel de zanahoria hace que este pastel de calabacín fresco sea fácil de preparar y hornear, y la adición de piña y coco opcional le dan un gran sabor y textura.
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Pan de calabacín con especias
Diana Rattray
La harina de trigo integral y el puré de manzana proporcionan textura y humedad adicionales a este sabroso pan de calabacín especiado. La compota de manzana también ayuda a reducir el aceite en este pan.
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Ratatouille Con Berenjenas Y Calabacín
Imágenes de Smneedham / Getty
Sirva esta sabrosa combinación de vegetales con carne, pescado o pollo a la parrilla, asado o asado. Las verduras en este sabroso pisto con berenjena y plato de calabacín incluyen berenjena, cebolla, tomate y calabacín.
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Sartén de Pollo y Calabacín
Diana Rattray
Las pechugas de pollo, los tomates y el calabacín se unen en una sabrosa salsa Alfredo en esta sartén de pollo y calabacín.
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Calabacín a la Criolla con Tomate y Pimiento
Diana Rattray
El calabacín y los tomates adquieren sabores criollos con una pizca de condimento criollo y la Santísima Trinidad de la cocina cajún y criolla: cebolla, apio y pimientos.
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Galletas De Calabacín
Sheri L Giblin / Getty Images
¡Otra forma de usar calabacín recién rallado! Estas galletas fáciles de calabacín son deliciosas y versátiles. Un lector sugirió una guinda simple para las cookies. Agregue chispas de chocolate o nueces.
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Pastel de calabacín de Barb
Diana Rattray
Este pastel de calabacín húmedo y fácil está lleno de calabacín rallado y nueces picadas. Agregue un glaseado o polvo con azúcar en polvo.
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Empanadas De Calabacín Con Queso Parmesano
StockFood / Getty Images
La masa para estas fáciles empanadas de calabacín es muy fácil de preparar. Se cocinan como panqueques.
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Crock Pot Zucchini
Diana Rattray
Esta combinación clásica de calabacín y tomate se cocina en la olla de cocción lenta. Es una excelente manera de utilizar el prolífico calabacín fresco, ya sea de su jardín o del mercado.
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Cazuela de calabacín con salsa de tomate y tocino
Westend61 / Getty Images
Esta cazuela fácil de calabacín con salsa de tomate y cazuela de tocino está condimentada con un poco de tocino y una crujiente galleta y cobertura de queso parmesano. Use salsa de tomate o tomates cortados en cubitos en la cacerola.
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Cazuela de pollo y calabacín
Diana Rattray
Las migajas rellenas constituyen la cobertura de esta sabrosa cazuela de pollo y calabacín. Esta es una cacerola familiar diaria fácil y sabrosa.
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Calabacín Gratinado Con Queso Cheddar
Laurent Rouvrais / Getty Images
Este gratinado de calabacín está hecho con una salsa blanca sazonada y una cobertura de queso y pan rallado. Siéntase libre de agregar tocino a la cobertura.
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Chuletas De Cerdo Con Calabacín, Tomate Y Queso Mozzarella
Diana Rattray
Estas chuletas de cerdo sartén se cuecen a fuego lento con tomates, arroz y calabacín.
