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El limón es un aroma agradable para la mayoría de los amantes de las hierbas. Puede provenir de una multitud de hierbas diferentes, ya sea como la fragancia principal o como una nota delicada que ilumina el aroma.
Las hierbas con sabor a limón son populares para tés y recetas de cocina. Estas hierbas aportan un sabor brillante y alegre a los alimentos más livianos como la pasta, el pescado y el pollo, y pueden hacer un té no tan sabroso.
Propina
Además de oler deliciosamente, la mayoría de las hierbas con aroma a limón también tienen propiedades medicinales o se pueden usar como productos de limpieza orgánicos.
El mejor método para secar y almacenar hierbas frescas
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Verbena de limón (Aloysia triphylla)
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La verbena de limón no es solo para limpiar y refrescar la habitación. Es refrescante y estimulante, perfecto para hacer un vinagre de hierbas para un limpiador doméstico o spray para ventanas. Su relajante sabor a limón se mantiene muy bien cuando se seca, por lo que también se destaca muy bien en una mezcla de té. Incluso puede atraer a niños exigentes. La verbena de limón también hace un aroma fantástico en el jabón de leche de cabra. La verbena lavanda, un pariente cercano, es maravilloso como un té para aliviar el estrés.
- Zonas de cultivo del USDA: Zonas 8 y superiores Exposición al sol: pleno sol (sombra parcial en climas más cálidos) Necesidades de suelo: suelo suelto y bien drenado, rico en materia orgánica
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Melisa (Melissa officinalis)
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Tal vez la más conocida de las hierbas con aroma a limón, el bálsamo de limón es una hierba jugosa y de limón que pertenece a la familia de la menta. Afortunadamente, es tan fácil de cultivar como cualquier menta. Para evitar que las raíces se propaguen por todas partes, colóquelo en una maceta y luego plante la maceta en el suelo. El bálsamo de limón se puede cortar varias veces durante la temporada. Manténgalo recortado a un tamaño razonable y continúe secando esas hermosas hojas para almacenarlas. Durante el invierno, tendrás abundante bálsamo de limón para cocinar y tés.
- Zonas de cultivo del USDA: 5 o más Exposición al sol: sombra parcial Necesidades del suelo: suelo fértil y húmedo
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Limoncillo (Cymbopogon citratus)
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La hierba de limón es una hierba alta, parecida a la hierba, lo que la convierte en una divertida cosecha anual en macetas. Luego se puede cosechar cuando desarma la maceta al final de la temporada. Para usar hierba de limón durante el invierno, congele todo y úselo como lo haría fresco, según sea necesario. Pierde su sabor rápidamente cuando se seca. Sin embargo, es posible secarlo, y si lo usa poco después del secado, debería estar bien. El limoncillo es muy común en la cocina asiática, particularmente en la comida tailandesa, y se usa en sopas y a menudo se combina con pollo.
- Zonas de cultivo del USDA: 8 y superiores Exposición al sol: pleno sol Necesidades del suelo: suelo rico y bien drenado enmendado con emulsión de pescado
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Albahaca de limón (Ocimum americanum)
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La albahaca de limón es una albahaca encantadora con aroma a limón que es un sabor emocionante para explorar. Si te encanta la albahaca, entonces sabes que el limón es un compañero maravilloso para esta sabrosa hierba. Intente sustituir la albahaca con limón por cualquier receta que requiera albahaca dulce.
- Zonas de cultivo del USDA: 3 a 12 Exposición al sol: pleno sol Necesidades del suelo: suelo rico
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Tomillo de limón (Thymus x citriodorus 'Aureus')
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Fiel a su nombre, el tomillo de limón tiene todo el sabor resinoso del tomillo, y también tiene el aroma cítrico genuino del limón en cada hoja. El tomillo de limón también tiene una hoja bastante abigarrada que agrega interés a sus bordes y jardines de hierbas. Es una de esas hierbas que sabe tan bien como parece; asegúrese de probarlo con pescado a la parrilla y espárragos. Se puede usar en casi cualquier receta que requiera tomillo regular. Use tomillo de limón para hacer el té de tomillo tradicional que ayuda a calmar el dolor de garganta.
- Zonas de cultivo del USDA: 5 a 9 Exposición al sol: pleno sol Necesidades del suelo: suelo bien drenado; tolerante a la sequía
Las plantas de limón son un complemento maravilloso para cualquier jardín, en interiores o exteriores. Sin embargo, hay muchas más hierbas encantadoras a considerar para belleza, fragancia y usos culinarios. Considere estas ideas para planificar la próxima primavera:
