Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 642 | Calorías |
| 31g | gordo |
| 56g | Carbohidratos |
| 35g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 642 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 31g | 40% |
| Grasa Saturada 13g | sesenta y cinco% |
| Colesterol 107mg | 36% |
| Sodio 748mg | 33% |
| Carbohidratos Totales 56g | 20% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Proteína 35g | |
| Calcio 324mg | 25% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta sabrosa cacerola es perfecta para una comida de un plato o una cena compartida.
Use guisantes congelados en este plato según las indicaciones o haga su camino con sus verduras favoritas. Los guisantes y las zanahorias agregarán color adicional, o agregarán judías verdes al vapor o brócoli picado a la cacerola.
Ingredientes
- 1 taza de pasta orzo
- 1 libra de pollo (o pechugas de pollo deshuesadas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 cebollas verdes (en rodajas finas)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano (fresco rallado)
- 1 frasco / 2 onzas de pimiento (cortado en cubitos)
- 1 taza de guisantes (cocidos congelados)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Para la cobertura:
- 1 taza de pan rallado (fresco)
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de perejil (fresco, picado o 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y enjuagar.
Lave el pollo y séquelo; Espolvorear con sal y pimienta. Cortar en trozos pequeños.
Agregue aceite de oliva y mantequilla a una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, cocine el pollo, revolviendo, hasta que se dore. Retire el pollo a un plato y póngalo a un lado.
Derrita 3 cucharadas de mantequilla en la sartén. Cocine la cebolla y el ajo por 1 minuto. Agregue la harina hasta que esté bien mezclado. Agregue el caldo de pollo y la leche. Cocine, revolviendo, hasta que espese.
Agregue el queso parmesano, el pimiento y los guisantes. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario. Revuelva el pollo y la pasta escurrida en la mezcla.
Coloca la mezcla en una fuente para horno de 11 x 7 pulgadas ligeramente engrasada.
Combine los ingredientes de la cobertura y espolvoree sobre la parte superior de la cacerola.
Hornee por 20 a 25 minutos, hasta que haga burbujas.
¡Servir y disfrutar!
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