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- Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 214 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 49g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 214 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 195 mg de sodio | 8% |
| Carbohidratos Totales 49g | 18% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 35mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Una receta casera de tarta de arándanos con hojaldre de hojaldre para hacer una corteza y una parte superior de celosía, lo que le ahorra la molestia de la parte más lenta de hacer una tarta: la corteza. El uso de hojaldre de hojaldre lo hace infalible y hace que la corteza sea agradable y escamosa, ¡mucho mejor para mostrar el delicioso relleno de arándanos!
Hecho de unos pocos ingredientes simples, incluidos los arándanos, el azúcar y la harina, esta es una receta simple, fácil, vegana, sin huevo y sin lácteos. ¡No se necesita sustituto de huevo! También se puede hacer con limón. Por supuesto, este es solo uno de los muchos pasteles veganos que puedes preparar para un delicioso postre.
Esta receta casera de tarta de arándanos es cortesía de Wild Blueberries.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de harina (para todo uso)
- 5-6 hojas de hojaldre
- 3/4 taza de azúcar
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 1 cucharadita de canela
- 6 tazas de arándanos frescos
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
Pasos para hacerlo
Para preparar la corteza
Primero, cubra ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente.
En un tazón pequeño, combine las 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de harina y reserve.
Apile todas las hojas de filo juntas (4 o 5, manteniendo una para la corteza superior del enrejado) y luego córtelas por la mitad en cruz. Cubra las sábanas con un paño ligeramente húmedo hasta que esté listo para usar.
Tome una hoja de hojaldre y colóquela en el molde para pastel. Cúbrelo ligeramente con el spray de aceite vegetal y espolvorea sobre él 1/2 cucharadita de mezcla de azúcar. Repita con las hojas restantes, colocando capas en el sentido de las agujas del reloj a intervalos de 1 pulg. Hasta cubrir todo el borde del molde. Recorte el exceso de filo con tijeras de cocina.
Para preparar el relleno
En una cacerola grande, combine el azúcar, la maicena y la canela y mezcle bien.
Agregue arándanos frescos y espolvoree con jugo de limón. Mezcle ligeramente para combinar.
Cocine y revuelva suavemente a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Cocine y revuelva 2 minutos adicionales.
Retirar del fuego y transferir a la corteza filo preparada.
Para preparar la corteza superior de celosía
Precalentar el horno a 350 grados.
Cortar la hoja de filo por la mitad en cruz. Cubra ligeramente cada media hoja con spray de aceite vegetal antiadherente. Apila las 2 capas y dóblalas a lo largo y luego córtalas en 6 tiras. Gire las tiras y colóquelas sobre el relleno del pastel.
Hornee su tarta casera de arándanos durante 20 a 25 minutos, o hasta que el filo esté ligeramente crujiente y dorado.
La tarta de arándanos se sirve mejor fresca pero a temperatura ambiente, así que deja que la tarta se enfríe pero sírvela lo antes posible.
¡Disfrutar!
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