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- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 24 cupcakes (24 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 104 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 20g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 cupcakes (24 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 104 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sodio 111mg | 5% |
| Carbohidratos totales 20g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 45mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Has visto 'The Great British Baking Show'? Es uno de los reality shows más populares de Gran Bretaña, y ahora se emite en BBC America y se transmite en Netflix. A la gente le encanta el programa y resulta atractivo. De hecho, cuando se transmite un nuevo episodio, el hashtag #GBBO a menudo está en tendencia en Twitter. A diferencia de los programas de panadería estadounidenses, este reality show no es tan altamente editado. El ritmo del espectáculo es más lento. En mi opinión, la alta edición de los programas para hornear los hace parecer poco auténticos. Es una de las razones por las que no disfruto 'Cupcake Wars'. Una de las cosas que me gustan del programa es que aprendes mucho sobre los conceptos básicos de la cocción y la repostería. El bizcocho es un pastel del que aprendí mucho mientras veía 'The Great British Baking Show'.
Una de las cosas que me gustan del programa es que aprendes mucho sobre los conceptos básicos de la cocción y la repostería. El bizcocho es el pastel por excelencia para hornear británico. El bizcocho es un pastel que solo he comido, pero que nunca antes había horneado. Es más delicado que un pastel tradicional. Todos los ingredientes para un bizcocho deben estar a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la masa. Tiene una estructura firme pero bien aireada, similar a una esponja marina. Se puede producir un bizcocho por el método de masa o el método de espuma. El método de espuma de un bizcocho utiliza poca o ninguna mantequilla o manteca. Para la mayoría de las recetas, probablemente usarías el método de la masa. Si la mantequilla está demasiado fría, lleva mucho tiempo incorporarla al azúcar o los huevos y puede causar una mezcla excesiva, lo que a su vez significa una torta pesada.
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (puro)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 tazas de azúcar
- 1 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla (sin sal)
- 2 tazas de harina
Pasos para hacerlo
Precalentar el horno a 400 °. Prepare dos moldes para muffins con moldes para magdalenas. Combina los huevos, la vainilla, la sal y el polvo de hornear y bate bien. Agregue el azúcar y mezcle bien.
Calienta la leche hasta que empiece a hervir, retira del fuego y agrega la mantequilla hasta que se derrita. Añadir al resto de los ingredientes y mezclar.
Dobla la harina suavemente. Es importante no doblar demasiado la harina.
Use una bola de helado para medir la magdalena y llenar los moldes de muffins hasta dos tercios.
Hornee a 400 ° durante 18-20 minutos. Retire los cupcakes terminados de la sartén y deje enfriar antes de glasear.
Etiquetas de recetas:
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