El abeto
- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Esta sencilla cazuela de brócoli y arroz es una gran receta para tener a mano cuando necesitas un plato rápido y delicioso. Es un buen lado para cualquier comida y puede servir como entrante cuando quieres una cena más ligera.
La cacerola se puede adaptar de varias maneras y volverse tan cursi como quieras. En el interior, use cheddar rallado o Cheez Whiz. Si no eres fanático de ese producto de queso, encontrarás un sustituto simple debajo de la receta. También puede cubrir la cacerola con la cantidad de queso que desee y agregar migas de pan, pimientos o ajo para que sea aún más interesante.
Mire ahora: Receta de cazuela de arroz con brócoli de 8 ingredientes
Ingredientes
- 1/4 a 1/2 taza de cebolla (finamente picada)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 lata (10 1/2 onzas) de crema condensada de champiñones
- 2/3 taza de Cheez Whiz (o 1 taza de queso cheddar rallado)
- 1 taza de arroz (cocido)
- 1 paquete (10 onzas) de brócoli (congelado, cocido y escurrido)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
- 1/2 taza de queso (rallado, para cubrir)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Calienta el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 1 a 1 1/2 cuartos de galón.
El abeto
En una sartén o salteado a fuego medio-bajo, saltee la cebolla en mantequilla hasta que se vuelva translúcida.
El abeto
Agregue la crema de champiñones y el Cheez Whiz o cheddar. Continúe cocinando, revolviendo, hasta que la salsa esté suave y el queso se haya derretido.
El abeto
En un tazón grande, combine el arroz cocido caliente y el brócoli cocido con la salsa de queso y la pimienta negra recién molida. Revuelva suavemente para combinar.
El abeto
Coloque la mezcla de brócoli en la fuente para hornear preparada.
El abeto
Hornee la cacerola durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que esté completamente caliente y burbujeante alrededor de los bordes.
El abeto
Si lo desea, cubra con 1/2 taza de queso rallado y continúe horneando durante unos minutos, hasta que el queso se derrita.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Si no tiene Cheez Whiz, puede hacer un sustituto con Velveeta o queso cheddar. Combine 4 onzas de queso Velveeta o queso cheddar, 1/3 taza de leche evaporada, 1 cucharada de mantequilla, una pizca de sal y 1/2 cucharadita de mostaza seca. Agregue una pizca de pimienta de cayena o salsa Tabasco, si lo desea. Revuelva a fuego lento hasta que la mezcla se derrita. Para descongelar el brócoli congelado, colóquelo en un colador bajo agua corriente fría hasta que se descongele. Si prefiere el brócoli fresco, use de 10 a 12 onzas de floretes. Para cocinar, ponga el brócoli en una cacerola con 1 pulgada de agua o en una canasta humeante sobre 1 pulgada de agua. Cueza al vapor durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos.
Variaciones
- Agregue una cobertura de pan rallado a la cacerola. Mezcle 1 taza de pan rallado fresco y suave con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvorea las migas de pan con mantequilla sobre la cacerola justo antes de que entre en el horno. El queso parmesano rallado y las almendras tostadas son otros ingredientes excelentes para considerar. Agregue unas cucharadas de pimientos picados escurridos (un pimiento rojo) a la mezcla de brócoli para obtener un color y sabor extra. Frote el lado cortado de medio diente de ajo por dentro de la cacerola, o agregue 1 diente de ajo finamente picado a la mantequilla junto con la cebolla picada. Haga la cazuela con la mitad de la coliflor y la mitad del brócoli.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- Guiso de arroz y brocoli
- guarnición
- del Sur
