Laura Agra
- Total: 75 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 70 minutos
- Rendimiento: 4-6 porciones (4-6 porciones)
Para otro bocadillo salado y dulce, pruebe estas galletas con papas fritas.
Ingredientes
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar morena bien compacta
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 6 tazas de palomitas de maíz reventadas (ver nota)
- kosher o sal marina al gusto
Pasos para hacerlo
Precalentar el horno a 250 F.
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Batir el azúcar y el cacao en polvo. Cuando la mezcla hierva y el azúcar se disuelva, retírela del fuego. Agregue el bicarbonato de sodio.
Coloque las palomitas de maíz en un tazón grande para mezclar. Vierte la mezcla de chocolate sobre las palomitas de maíz. Sazonar con sal. Mezcle para cubrir bien las palomitas de maíz. Pruebe y añada más sal si la necesita.
Extienda las palomitas de maíz en una bandeja para hornear con borde o en un molde para gelatina (compare precios) en una capa uniforme. Hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, revolviendo cada 15 minutos más o menos, hasta que estén secos y crujientes. Dejar enfriar en la bandeja para hornear. Esta palomitas de chocolate sabe aún mejor al día siguiente, ¡si dura tanto tiempo! Guarde las palomitas de maíz en un recipiente hermético. Durará un par de días.
Hacer las palomitas de maíz
Hacer sus propias palomitas de maíz en la estufa es muy fácil, e incluso si no va a hacer esta receta de palomitas de maíz con chocolate, es bueno saber cómo preparar un gran lote.
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal o de canola y 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
Instrucciones: Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue las palomitas de maíz y agítelo todo. Calienta hasta que comience el estallido, sacúdelo de vez en cuando y sácalo de la estufa en el momento en que el estallido se calme hasta casi nada. Ahora está listo para usarse en la receta. O, si lo desea, rocíelo con un poco de mantequilla derretida y espolvoree con sal kosher. ¡Mucho mejor que las palomitas de microondas!
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