El abeto / Katarina Zunic
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Estoy eternamente buscando nuevos giros en la vinagreta. Es uno de los proyectos de cocina más fáciles de realizar, y es ideal para que los niños experimenten con diferentes hierbas, vinagres, aceites, miembros de la familia de la cebolla, etc. Una vez que empiezas a hacer tus propios aderezos, te das cuenta de que no solo es súper simple, también está lleno de infinitas combinaciones que podrían no encontrarse en el estante de la tienda.
Este protagoniza cebolletas, que tiene un sabor a cebolla maravillosamente suave. También usa mostaza marrón, que es más gruesa y tiene un sabor más robusto que la mostaza normal. Sería bueno en todo tipo de combinaciones de lechuga y vegetales; Siéntase libre de mezclar y combinar cualquier tipo que le guste a usted o a sus hijos, o aventurarse y probar uno nuevo. Mezclar verduras ligeramente cocidas, como el brócoli al vapor o asado, la coliflor o los espárragos, hace que una ensalada sea más sustancial, mientras que la mantiene vegetariana. También puede agregar algunos frijoles (pinto, negro o garbanzos serían perfectos) para que sea aún más abundante y abundante.
Ingredientes
- 1 paquete (5 onzas) de mesclun
- 1 corazón romano (desgarrado en trozos pequeños)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/4 taza de cebollín picado
- 1 cucharada de mostaza marrón
- Sal kosher (al gusto)
- Pimienta recién molida (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto / Katarina Zunic
En un tazón grande, mezcle el mesclun y la lechuga romana.
El abeto / Katarina Zunic
En un recipiente o tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino blanco, las cebolletas, la mostaza, la sal y la pimienta. Revuelva o agite para mezclar bien.
El abeto / Katarina Zunic
Rocíe el aderezo sobre las verduras para mezclar y cubrir bien.
El abeto / Katarina Zunic
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