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¿Sabías que los tomates también pueden aparecer en colores como negro, morado, marrón, amarillo, rosa y blanco? ¡Pero espera hay mas!
Algunos favoritos son las variedades bicolores y rayadas. Son los favores de fiesta del mundo del tomate y una vez que hayas cultivado estas frutas festivas, tu jardín (y cocina) nunca volverán a ser los mismos.
Para los jardineros que buscan algunas variedades diferentes (y deliciosas) para probar, aquí hay una lista de muestra de tomates de polinización abierta y reliquia que aparecen con colores y patrones sorprendentes. La sección de productos en la tienda de comestibles nunca podrá competir con estas bellezas tradicionales.
Haga buenas elecciones de tomate
Aumentará sus posibilidades de éxito del tomate al plantarlos en un suelo cargado de materia orgánica y asegurarse de que la variedad que elija funcione bien en su área (o al menos no la odie).
Verifique los "días de cosecha" para asegurarse de que las plantas recibirán suficientes días de calor para producir bien para usted. Puede encontrar orientación específica en la compañía de semillas de la que está comprando sus semillas o comuníquese con su Oficina de Extensión Cooperativa.
Variedades de tomate bicolores
- Beauty King: estos son hermosos tomates que tienen frutas rojas y amarillas con rayas claramente definidas. El sabor es afrutado y dulce. Beauty Queen - Beauty Queen es una prolífica productora de tomates pequeños a medianos que tienen franjas rojas y amarillas claramente definidas. Sabor fabuloso. Big Rainbow: estos tomates de dos libras tienen hombros verdes, una sección media amarilla y rayas rojas de neón que los atraviesan. Excelente variedad para rebanar. Sr. Stripey: este tomate tipo filete de res es bajo en ácido, por lo que ofrece un sabor suave en una fruta carnosa. Su color base es amarillo y tiene rayas rojas. Copia: esta nueva variedad de polinización abierta es un tomate de aspecto extremadamente único. La piel tiene finas rayas de oro brillante y rojo neón. La carne se arremolinó roja y amarilla. Es jugoso y sabroso. Csikos Botermo: aquí hay un tomate dulce en racimo que tiene hermosas rayas amarillas en la piel roja. Es raro y colorido. Krim negro: esta fruta jugosa de tamaño medio a grande proviene de la isla de Krim en el Mar Negro. Es de color morado oscuro con hombros verdes y tiene un sabor rico y ácido. Gajo De Melon: estos pequeños tomates cherry marmolados de color rosa y amarillo saben a tomate, melón y azúcar mezclados. Georgia Streak - Esta herencia de Georgia de 2 libras es un tipo de filete grande con carne amarilla y roja. Su piel es amarilla con un rubor rojo. Tiene un buen sabor. Medalla de oro: esta hermosa variedad es predominantemente amarilla pero tiene un rubor rosado que se irradia desde el extremo de la flor de la fruta. Es suave y dulce con muy poco ácido. Hace un gran tomate en rodajas. Green Zebra: la variedad de un chef favorito que es extremadamente llamativa en color con piel de oro amarillo y rayas de verde lima. Tiene un rico y dulce sabor que solo da un pequeño mordisco: excelente sabor. HillBilly (Llama) - Esta es una fruta aplanada amarilla de 4 "- 6" con "llamas" de rosas en su piel y en toda la carne. Se ha descrito como carnoso, cremoso, rico y dulce. También es resistente a las grietas y es un magnífico tomate en rodajas. Isis Candy Cherry: este es un tomate cherry dulce y afrutado que viene en diferentes tonos con patrones sonrojados. Por lo general, tienen un "ojo de gato" en el extremo de la flor. Marizol Gold: esta herencia alemana del siglo XIX. Estos son tomates bicolores aplanados, profundamente acanalados, rojos y dorados. Es un productor prolífico con delicioso sabor. Bicolor alemán de Mary Robinson: esta es una fruta grande y amarilla con muchas sombras y rayas rojas. Es dulce y de sabor suave. Enigma de la naturaleza: este tomate ruso es de color amarillo dorado con rayas y rubores de color rosa salmón. Tiene un sabor dulce con una textura carnosa. Old German - Southern Exposure Seed Exchange introdujo esta reliquia familiar menonita en 1985. Tiene un sabor sobresaliente y su color es amarillo con un centro rojo en todo el tomate. Las frutas a menudo pesan más de una libra. Piña: este tomate de dos libras es hermoso para servir con su piel amarilla y veteado rojo. Tiene un sabor dulce y afrutado. Plum Tigris: estas frutas de cuatro onzas tienen forma de ciruela y tienen inusuales rayas rojas y amarillas brillantes. Tiene buen sabor Red Zebra - Esta es Green Zebra con un vestido rojo de bomberos con rayas amarillas brillantes. Es un tomate dulce lleno de sabor. Caverna de rayas (Schimmeig Stoo): estas frutas tienen forma de pimiento y tienen la piel roja con rayas amarillas vibrantes. Gran relleno de tomate (pruébalo con queso). Striped Roman (Speckled Roman) - Striped Roman es una variedad de aspecto increíble que nunca reconocerás como tomate. La forma única de la fruta es cilíndrica, de 3 "x 5" de largo y puntiaguda. Su color base es rojo, pero tienen rayas amarillas onduladas. Es un tomate carnoso y de excelente sabor. Tigerella: estos tomates redondos de 2 "son una variedad popular de Inglaterra. Es un productor temprano y muy prolífico incluso en las zonas frescas de verano. Tigerella está vestida de rojo brillante con rayas naranjas y es resistente a las enfermedades. Monasterio de rayas turcas: esta variedad de 2" tiene rayas rojas y doradas, tiene un gran sabor y es un gran productor. Williams Striped - Williams Striped es un tomate hermoso de una libra con colores de piel y carne de rojo y blanco. Las frutas grandes tienen un sabor delicioso.
Todos estos tomates rayados y bicolores son reliquias o variedades de polinización abierta, así que recuerde que puede guardar sus semillas para replantarlas al año siguiente, y cada año después.
