Diana Rattray
- Total: 17 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 7 minutos
- Rendimiento: 1 cuarto de galón (8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 472 | Calorías |
| 36g | gordo |
| 30g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cuarto (8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 472 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36g | 46% |
| Grasa Saturada 22g | 110% |
| Colesterol 217mg | 72% |
| 100mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 30g | 11% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 112mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este increíble helado de suero de leche es un helado cremoso y sabroso a base de crema con el rico y ácido sabor del suero de leche. Sirva este fabuloso helado de suero de leche con una salsa afrutada o su helado favorito. Mejor aún, sirva una cucharada sobre una rebanada de pastel de manzana o tarta de durazno. ¡Esto se convertirá rápidamente en una de tus recetas de helado caseras favoritas!
Ingredientes
- 3 tazas de crema batida espesa
- 6 yemas de huevo grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de suero de leche (frío)
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
En una cacerola pesada, ponga la crema a fuego lento, revolviendo con frecuencia. En un tazón mediano, bata las yemas de huevo con azúcar. Batir aproximadamente 1 taza de la crema a fuego lento en la mezcla de huevo hasta que esté bien mezclado; revuelva en la mezcla caliente en la cacerola. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que espese un poco, aproximadamente de 5 a 7 minutos. No dejes que la mezcla hierva.
Retire del fuego y agregue el suero de leche y el extracto de vainilla bien batidos.
Ponga la mezcla en un baño de hielo o refrigere la mezcla hasta que esté muy fría, aproximadamente 2 horas.
Congele en su congelador de helados siguiendo las instrucciones del fabricante.
Transfiera a un recipiente y cubra bien. Congele el helado hasta que esté firme.
Rinde aproximadamente 1 cuarto de helado.
Variaciones de recetas
- El helado también se puede hacer con crema agria en lugar de suero de leche. Si le gustan los complementos, considere mini chips de chocolate o nueces picadas.
Etiquetas de recetas:
- helado
- postre
- del Sur
- comida al aire libre
