The Spruce Eats / S&C Design Studios
El mundo de la cerveza de frutas ha cambiado dramáticamente en los últimos años. Muchos son ejemplos de elaboración artesanal de cerveza que ofrecen una bebida deliciosa. Las frutas cítricas son muy populares y encontrarás algunas cervezas dulces, mientras que otras estiran las percepciones normales de la cerveza sin perder el sabor lupulado que amas.
Los cerveceros adoptan diferentes enfoques para agregar sabores afrutados a sus cervezas. Algunos infunden frutas o jugos frescos durante la fermentación, mientras que otros mezclan la cerveza con jugo u otra cerveza con sabor a fruta. Cada uno es único y todos son divertidos para explorar. La próxima vez que tengas ganas de una cerveza afrutada, estas refrescantes cervezas no te decepcionarán.
10 maneras refrescantes de conseguir tu Shandy en este verano
-
Schöfferhofer Pomelo Hefeweizen
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Las cervezas de trigo son una base fantástica para un poco de sabor afrutado y Schöfferhofer Grapefruit Hefeweizen es una de las cervezas más fáciles de beber que encontrarás. Esta es una opción interesante durante todo el año porque es una mezcla 50-50 de la cerveza alemana Weizen de la cervecería y el jugo de toronja carbonatado. Es brillante, refrescante y, con solo un 2.5 por ciento de ABV, es lo suficientemente ligero como para disfrutarlo con brunch o picnics.
-
Fundadores Brewing Co. Rübæus
Fundadores de la elaboración de cerveza
Un elemento básico en la escena de la cerveza de frutas, Rubaeus de Founders Brewing Co. es como sorbete de frambuesa líquido con un toque de cerveza. Es un poco dulce, pero tiene ese sabor agrio de frambuesas frescas. La refrescante cerveza de frambuesa tiene un color rubí con un equilibrio perfecto de malta y fruta, por lo que sabes que estás bebiendo cerveza (el 5, 7 por ciento de ABV también ayuda). Es una gran opción si no eres un gran fanático de la cerveza de frutas que quiere probarlo de todos modos. Como beneficio adicional, Rubaeus está disponible durante todo el año.
-
Exile Brewing Company Lemon Trail
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Si mezclar un shandy o dos define su verano, entonces debe probar Lemon Trail de Exile Brewing Company (4.5 por ciento ABV). No es su cerveza de limón promedio y definitivamente no es un shandy embotellado, esta cerveza es crujiente, no dulce y ofrece un sabor a limón fresco que es una sorpresa realmente agradable. Los limones, el cilantro indio y el lúpulo Lemon Drop son los secretos de esta mágica cerveza de temporada.
-
Astillero Brewing Melon Wheat Ale
Astillero de cerveza
La mejor fruta de verano es la sandía y esta cerveza de trigo de Shipyard Brewing captura ese sabor perfecto. Es una cerveza más clara y brillante que la mayoría de los trigos. Dominado por el dulce aroma y sabor del melón, está respaldado por un agradable sabor a trigo que lo hace realmente interesante. Con solo 4.4 por ciento ABV, la Melon Wheat Ale es tan ligera como refrescante y una excelente alternativa a la cerveza de sandía casera.
-
Ommegang Rosetta
Cervecería Ommegang
Para saborear la tradición de mezclar cerveza de frutas, Ommegang's Rosetta es elegancia en un vaso. La cerveza de cereza dulce (Cuvee Brut) y una cerveza agria flamenca marrón (Oud Bruin) se han mezclado magistralmente para crear una cerveza agria que tienta los papilas gustativas. Realmente necesitas disfrutar de este sabor agridulce con la comida. ¡Es difícil discutir con la recomendación de la cervecería de pastel de queso con chocolate!
-
New Holland Dragon's Milk Reserve Frambuesa Hibisco
The Spruce Eats / S&C Design Studios
New Holland Brewing Co. tiene una línea de cervezas bajo la etiqueta de Dragon's Milk para mostrar sus cervezas, todas las cuales han sido envejecidas en barriles de bourbon usados. Dentro de la serie Reserve, descubrirá una experiencia de cerveza completamente nueva en su Raspberry Hibiscus. Es profundo y oscuro, con toques de chocolate dulce, flores y whisky. Besado con frambuesas dulces, describirlo como delicioso es un eufemismo.
-
Dogfish Head Dragons and YumYums
Dogfish Head Craft Brewery
Producido en colaboración con la banda, Dogfish Head's Dragons y YumYums es tan divertido como un espectáculo de Flaming Lips. La temporada de color rosado es verdaderamente única y un ejercicio creativo en la elaboración de cerveza. Tiene un intenso sabor tropical a fruta de dragón, yumberry, maracuyá, pera y zanahoria negra con toques de pino. Si entra en la primera bebida pensando que sabrá como un IPA afrutado (son 25 IBU y 6.5 por ciento ABV), se sentirá decepcionado. En cambio, prepárate para una aventura cuando abras esta botella y ve con ella. ¡Puede que se sorprenda gratamente!
-
Potosi Tangerine IPA
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Los fanáticos de las IPA lúgubres disfrutarán de esta oferta de Potosí durante todo el año. El IPA de mandarina de la cervecería (6.5 por ciento ABV) infunde su IPA al estilo de la costa oeste con jugo de mandarina fresco para crear una experiencia de degustación muy agradable. El cítrico aporta una dulzura que equilibra los lúpulos amargos, haciéndolo parecer más bajo que sus 55 IBU. Agregue la carbonatación viva y una cerveza muy refrescante, pero cremosa, es suya para disfrutar.
-
Cascada Elaboración de cerveza Pearpawsterous
Elaboración de la cerveza en cascada
Ni la pera ni la papaya son comunes en la cerveza, pero se unen maravillosamente en el Pearpawsterous. Aunque lleva la etiqueta Cascade Brewing (conocida por sus innovadoras cervezas de frutas), es un proyecto completado con la ayuda de Upland Brewing Co. Esta cerveza con un nombre inolvidable es una cerveza de trigo agria que se envejece en barrica durante un año. Es uno de los agrios de fruta mejor valorados y ofrece un sabor agrio que no es fruncido, pero absolutamente perfecto.
-
Cerveza Eagle Pan De Plátano Cerveza
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Si has escuchado a alguien hablar sobre la cerveza de pan de plátano, es probable que sea esta botella. Hasta hace muy poco, este viejo sombrero en la escena de la cerveza de frutas estaba bajo la etiqueta de Wells & Young, pero ahora encontrarás una botella rediseñada bajo el nombre de Eagle Brewery. Sin embargo, es la misma cerveza británica. No hay nada que no te guste de Banana Bread Beer (5.2% ABV) y sabe exactamente como suena. Es una cerveza oscura dorada con un cuerpo ligero y el dulce aroma de los plátanos (un poco de eso se transmite en el sabor). Es una cerveza divertida y única, y perfecta como postre líquido.
