Pollo agridulce con pimientos y piña. © Miri Rotkovitz
- Total: 95 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 90 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Cuando tienes que poner la cena en la mesa, pero estás demasiado ocupado para cocinar (o simplemente te sientes totalmente agotado), ¿por qué no te das un descanso? La salsa de pato en jarra es el secreto para poner un sabroso plato de pollo sobre la mesa con muy poco esfuerzo. Mantenga las cosas ultra simples con la versión de 2 ingredientes de esta receta, o sea (solo un poco) más elaborado con Pollo agridulce con pimientos y piña. Sirve sobre arroz al vapor con un lado de brócoli, ¡y listo! la cena está servida.
Ingredientes
- Receta 1 - Pollo agridulce de 2 ingredientes:
- 1 pollo entero (aproximadamente 3 a 3 1/2 libras o 1.5 kilo), cortado en 8 pedazos
- 1-1 / 2 tazas de salsa de pato al estilo cantonés, como Gold's
- Receta 2 - Pollo agridulce con pimientos y piña:
- 1 pollo entero (aproximadamente 3 a 3 1/2 libras o 1.5 kilo), cortado en 8 pedazos
- Pimenton
- Polvo de ajo
- Pimienta negra
- 2 a 3 cucharadas de aceite con sabor neutro, como canola o girasol
- 1 cebolla, pelada, cortada y en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 1/2 tazas de trozos de piña fresca o enlatada (escurrida si está enlatada)
- 1-1 / 2 tazas de salsa de pato al estilo cantonés, como Gold's
Pasos para hacerlo
Para hacer la receta 1 (pollo agridulce de 2 ingredientes):
- Pimienta
- salsa de pato pollo
- cena
- comestible según la ley judía
Precaliente el horno a 400 ° F (205 ° C). Engrase un molde para hornear de 9x13x2 pulgadas, o rocíe con spray antiadherente para cocinar.
Arregle los trozos de pollo en una sola capa en la bandeja para hornear. Vierta la salsa de pato de manera uniforme sobre el pollo.
Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 40 minutos. Destape la sartén, bañe el pollo y hornee por otros 30 a 45 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocinado, los jugos salgan claros y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne registre al menos 165 ° F (74 ° C).
O
Para hacer pollo agridulce con pimientos y piña:
Precaliente el horno a 400 ° F (205 ° C). Engrase un molde para hornear de 9x13x2 pulgadas, o rocíe con spray antiadherente para cocinar.
Arregle los trozos de pollo en una sola capa en la bandeja para hornear. Espolvorea ligeramente con pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Cubra la sartén con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 40 minutos.
Mientras el pollo se hornea, caliente el aceite en una sartén del chef o en una sartén grande. Agregue las cebollas y los pimientos y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Agregue los trozos de piña y la salsa de pato, y retire del fuego.
Retire con cuidado la sartén del horno, destape y vierta la salsa de manera uniforme sobre el pollo. Regrese la sartén al horno y cocine sin tapar durante otros 30 a 45 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocinado, los jugos salgan claros y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne registre al menos 165 ° F (74 ° C).
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