Considera vestir tus bollos con un poco de mermelada y crema. StockFood / Getty Images
Los bollos son un elemento básico del té de la tarde en muchas partes del mundo. No es de extrañar, entonces, que haya innumerables estilos de bollos, que van desde la canela con pasas de uva hasta la hierba de cheddar, el chocolate blanco y el pan de jengibre. Explore los muchos estilos de bollos con esta colección de recetas de bollos, que incluye consejos y tutoriales básicos de bollos, así como una lista exhaustiva de recetas de bollos.
Bollos lisos
Los bollos sencillos pueden ser una forma fantástica de exhibir cuajada de limón, mermelada casera o crema de Devonshire. Aunque generalmente pensamos en los bollos como algo que combina con el té, los bollos simples son deliciosos y combinados con café costarricense.
- Estos bollos irlandeses se pueden hacer simples o con nueces o frutas secas. Simplemente los bollos están esperando a ser condimentados con ingredientes adicionales. ¡Sé creativo con ellos!
Mire ahora: Receta rápida, fácil, de Scone británico
Recetas de bollos de frutas secas
Los bollos de frutas secas son muy populares, en parte porque son increíblemente fáciles de hacer y se pueden hacer en cualquier época del año. Estas recetas de bollos de frutas secas van desde lo clásico a lo vanguardista:
- Estos bollos fáciles de naranja y jengibre están hechos con jengibre cristalizado y cáscara de naranja confitada, y se pueden preparar en unos 20 minutos. Los bollos veganos de Berry se pueden preparar con una variedad de bayas, incluidas cerezas secas, arándanos secos, pasas y grosellas negras secas. Las pasas son un ingrediente clásico del bollo. Estos bollos de pasas están hechos con suero de mantequilla y un toque de nuez moscada.
Otras recetas de frutas Scone
Cuando la fruta fresca está en temporada, puede ser una adición espléndida a los bollos. Desde fresas hasta calabazas, hay todo tipo de ingredientes frescos que puedes incorporar a tus bollos.
- Los bollos de calabaza y nuez son perfectos para el otoño. Se pueden combinar con una amplia gama de tés negros y son deliciosos con té rooibos. Los bollos veganos de calabaza usan puré de calabaza en lugar de suero de leche y otros productos lácteos. Son geniales con mezclas de té negro con especias. Estos clásicos bollos de arándano incluyen arándanos frescos y nueces o nueces. Pruébelos con una infusión de hierbas de frutas secas, un "té" de hibisco o un té negro de Ceilán. Los bollos de limón y arándanos son un ligero giro en los clásicos bollos de arándano. Combínalos con tés negros Earl Grey o Ceylon. Los bollos de fresa y almendras son bollos versátiles para el verano. Para agitar las cosas, combínalos con un té verde vegetal japonés. Los bollos veganos de semillas de amapola y limón usan margarina de soja sin leche y leche de coco en lugar de ingredientes lácteos. Son fantásticos con cafés mexicanos y etíopes.
Recetas de chispas de chocolate y bollo de chispas de chocolate blanco
Los bollos de chocolate son los favoritos de los fanáticos entre adultos y niños. A menudo son deliciosos con café o té.
- Estos bollos de refresco irlandés de chocolate y naranja son bollos veganos con clementinas frescas. Pruébelos con té negro fuerte en invierno. Los bollos veganos con trocitos de chocolate son una buena opción para los veganos o intolerantes a la lactosa.
Otras recetas de Sweet Scone
Quiero decir, realmente… ¿Qué tipo de colección de recetas de bollos sería esta si no incluye bollos de almendras y bollos de arce?
- Los bollos de nuez rosa son un regalo de inspiración persa que es genial con muchos tés negros o con café turco con especias. Los bollos de yogur esponjoso son un toque innovador en los bollos de suero de leche. Pruébalos con una delicada Shincha o un té negro Nilgiri. Los bollos de mantequilla incluyen azúcar moreno y chips de caramelo para un sabor exquisitamente rico. Pruébalos con un té negro audaz con o sin leche.
Savory Scone Recipes
Por lo general, cuando pienso en bollos, pienso en bollos dulces. Sin embargo, hay todo un mundo de deliciosos bollos sabrosos por ahí. Aquí están algunos de mis favoritos:
- Tattie Scones es un clásico bollo escocés hecho con puré de papas. También son conocidos como "fadge" o "pan de papa" en Irlanda. Estos versátiles Scones de queso se pueden preparar con cualquier tipo de queso y con cantidades variables de cebollino, cayena y mostaza seca. Los Scones de mostaza con queso tienen un sabor agradablemente picante que combina bien con tés en negrita, café u otros alimentos. Los bollos de queso de pesto usan crema batida en lugar de mantequilla y suero de leche. Son muy fáciles de hacer. Los bollos de cebolla son un maravilloso plato sabroso para el té de la tarde (y combinan bien con muchos tés negros).
Recetas Scone para necesidades dietéticas especiales
Si está preparando bollos para alguien con enfermedad celíaca, intolerancia a la lactosa o restricciones dietéticas veganas, consulte estas recetas de bollos:
- Los bollos de arándanos bajos en grasa y bajos en calorías son una opción más saludable para aquellos que cuidan sus dietas. Esta receta vegana de bollos de coco está hecha con aceite de coco virgen para obtener una textura ligera, desmenuzable y un profundo sabor a coco. Estos bollos veganos de bayas se pueden hacer con un variedad de bayas, y son deliciosas con café o té negro. Los sencillos Vegan Cranberry Lemon Scones son fáciles de hacer y completamente veganos. También son geniales con los tés negros de Ceilán. Los bollos veganos de calabaza usan puré de calabaza en lugar de suero de leche y otros productos lácteos. Son geniales con mezclas de té negro con especias. Estos bollos de soda vegana de chocolate y naranja irlandesa están hechos con clementinas frescas. Pruébalos con un fuerte té negro en invierno.
Tutoriales de Scone
- El chef Danilo Alfaro ha creado una guía ilustrada para hacer bollos. Es un excelente punto de partida para los nuevos panaderos de bollos y una buena actualización para aquellos que ya han horneado una buena cantidad de bollos. El chef Elaine Lemm publicó estos útiles consejos para hacer bollos. Es una lectura rápida y cubre todos los conceptos básicos. En otro artículo, también cubre la historia y la cultura de los bollos británicos. ¡Fascinante!
